Visita a un caseificio con degustazione e laboratorio

Volete conoscere tutti i segreti di uno dei prodotti di punta di Castiglia-La Mancia? In questo tour, visiteremo un caseificio di Bolaños de Calatrava e parteciperemo a un laboratorio e una degustazione.

Itinerario

All'ora stabilita ci incontreremo in Calle Minas, a Bolaños de Calatrava. Visiteremo un caseificio e parteciperemo a un laboratorio di formaggio.

Inizieremo indossando l'abbigliamento necessario e riceveremo indicazioni sulle tecniche utilizzate nella produzione del prodotto di punta di Castiglia-La Mancia. Durante il laboratorio, seguiremo le fasi di filtraggio e pastorizzazione.

Nel frattempo, realizzeremo un tour del caseificio per conoscere le origini del formaggio e le diverse varietà prodotte a Bolaños. Concluderemo la visita con una degustazione di diversi tipi di formaggio dello stabilimento.

Al termine, effettueremo la tornitura e la formatura del nostro formaggio. Dopo aver gustato un aperitivo, daremo per conclusa la visita al caseificio di Bolaños de Calatrava dopo tre ore di attività.