Visita a un caseificio con degustazione e laboratorio

Volete conoscere tutti i segreti di uno dei prodotti di punta di Castiglia-La Mancia? In questo tour, visiteremo un caseificio di Bolaños de Calatrava e parteciperemo a un laboratorio e una degustazione. Amanti del formaggio, non mancate!

Itinerario

All'ora stabilita ci incontreremo in Calle Minas, a Bolaños de Calatrava. Visiteremo un caseificio dove parteciperemo a un laboratorio di formaggio.

Indosseremo l'abbigliamento necessario per visitare la fabbrica e riceveremo indicazioni sulle tecniche utilizzate nella produzione del prodotto di punta di Castiglia-La Mancia. Durante il laboratorio, seguiremo tutte le fasi necessarie, come il filtraggio e la pastorizzazione del prodotto.

Durante la preparazione del formaggio, realizzeremo un tour nelle strutture del caseificio per conoscere il prodotto, dalle origini alle diverse varietà prodotte a Bolaños. Per completare la visita, parteciperemo a una degustazione di diversi tipi di formaggio dello stabilimento.

Quando torneremo al laboratorio, effettueremo la tornitura e la formatura del nostro formaggio. Dopo aver gustato un aperitivo, daremo per conclusa la visita al caseificio di Bolaños de Calatrava dopo tre ore di attività.