Tour del tartufo a Cadenet

In questo tour del tartufo a Cadenet andremo alla ricerca di questo prezioso fungo nero e degusteremo diversi prodotti provenzali.

Itinerario

All'ora da voi scelta, inizieremo questa esperienza rurale presso la tenuta situata sulla strada Les Pastras de Cadenet.

Visiteremo una coltivazione di tartufi provenzali nel cuore del Parco Naturale Regionale del Luberon. Durante la visita, vedremo i cani da tartufo alla ricerca di questi funghi neri apprezzati in gastronomia.

Aiuteremo i cani nella ricerca del tartufo nero Tuber melanosporum e ascolteremo storie sui contrabbandieri che trafficano questo fungo, con prezzi elevati. Forniremo anche consigli su come pulire, conservare e cucinare i tartufi, essenziali per preparare ricette con gusto.

Concluderemo questa esperienza rurale di tre ore con una degustazione di antipasti al tartufo accompagnati da un assaggio di olio di tartufo biologico, il tutto con un buon champagne provenzale.