Visita alla cantina Gamboa

In questa visita alla cantina Gamboa scopriremo uno dei tesori vitivinicoli della provincia di Buenos Aires, con un pranzo incluso.

Itinerario

Ci incontreremo presso l'ingresso della cantina Gamboa per iniziare un tour per appassionati di enologia.

Inizieremo con l'esplorazione dei vigneti di Gamboa, scoprendo le varietà di uve coltivate e le tecniche di trattamento delle viti.

Proseguiremo con una degustazione di tre vini a Gamboa: Semillon Gamboa de Mendoza, Malbec Gamboa de Campana e Pinot Noir Gamboa de Campana, con spiegazioni dell'enologo su ciascun vino.

Infine, ci si dirigerà al ristorante della cantina Gamboa per un pranzo composto da:

Antipasti

Focaccia con sanguinaccio, pesca candita, mascarpone e pistacchio.Rapa rossa con formaggio feta, capperi e limone.Cavolfiore al forno con ricotta salata e piselli.Fagioli verdi alla piastra con salsa di aglio dolce.Polenta al parmigiano.Empanadas di matambre o cabutia con formaggio affumicato.Carpaccio con rucola.

Piatto principale

Scelta fra:

Lombata o trippa affumicata alla brace.Pesce fresco alla legna.Lasagna vegetariana.

Accompagnato da ratatouille con parmigiano, insalata di sottaceti o patate schiacciate con erbe fresche.

Dessert (a buffet)

Mousse al caffè, brownie e praliné di frutta secca.Crema di agrumi e lamponi.Pere allo zenzero e ricotta.Formaggio feta con miele, pepe e olive.

Concluderemo la visita dopo cinque ore di attività.

Visita Premium

Per un'esperienza più completa, la visita Premium include quanto sopra, con una degustazione di vini e una lezione di spumantizzazione.

I vini in degustazione potrebbero essere Blend de Blanco 2020, Pinot Noir 2021, Malbec/Petit Verdot 2021, Malbec 2019 o Sparkling Rosé di Pinot Noir.

Orari: questa modalità si svolge solo alle 10:30.