Visita alla cantina Gamboa

In questa visita alla cantina Gamboa scopriremo uno dei grandi tesori vitivinicoli della provincia di Buenos Aires, accompagnati da un delizioso pranzo.

Itinerario

Ci incontreremo all'ingresso della cantina Gamboa e inizieremo il tour dedicato agli amanti dell'enologia. Esploreremo i vigneti di Gamboa e scopriremo le tecniche di coltivazione delle uve.

Entreremo nella cantina per una degustazione di tre vini: Semillon Gamboa de Mendoza, Malbec Gamboa de Campana e Pinot Noir Gamboa de Campana, con spiegazioni dell'enologo.

Concluderemo con un pranzo presso il ristorante della cantina.

Antipasti

Focaccia a lenta lievitazione con sanguinaccio, pesca candita, mascarpone e pistacchio.Rapa rossa con formaggio feta, capperi e limone.Cavolfiore al forno, ricotta salata e piselli.Fagioli verdi alla piastra con salsa di aglio dolce e cipolla.Polenta al parmigiano.Empanadas di matambre o cabutia con formaggio affumicato.Carpaccio con rucola.

Piatto principale

Una portata a scelta fra:

Lombata o trippa affumicata alla brace.Pesce fresco alla legna.Lasagna vegetariana.

Il tutto sarà accompagnato da ratatouille con parmigiano al forno, un'insalata di sottaceti fatti in casa o patate schiacciate con erbe fresche.

Dessert (a buffet)

Mousse al caffè, brownie e praliné di frutta secca.Crema di agrumi e lamponi.Pere allo zenzero e ricotta.Formaggio feta con miele biologico, pepe e olive.

Concluderemo la visita dopo cinque ore di attività.

Visita Premium

Per un'esperienza completa, scegliendo la visita Premium avrete una speciale degustazione di vini e una lezione di spumantizzazione, con vini come Blend de Blanco 2020, Pinot Noir 2021, Malbec/Petit Verdot 2021, Malbec 2019 o Sparkling Rosé di Pinot Noir.

Orari: questa modalità si svolge solo alle 10:30.