Laboratorio e degustazione di gelato di paila

Itinerario

Ci incontriamo in Plaza de la Trinidad a Cartagena de Indias e ci dirigiamo a piedi verso un locale famoso per imparare a preparare gelati di paila.

Il laboratorio è gestito da donne che utilizzano solo prodotti ecologici. Utilizzeremo il tradizionale paila per preparare i nostri gelati artigianali a base di frutta o latte, senza additivi artificiali.

Scopriremo la storia di questi dessert, originari dell'Ecuador ma diventati tipici di Pasto, la capitale del dipartimento colombiano di Nariño.

Dopo aver preparato i gelati, potremo assaggiarli e, al termine del workshop, vi riporteremo al punto d'incontro. Se preferite, potrete rimanere più a lungo per assaggiare altri gusti.