Visita del caseificio Doña Francisca + degustazione

Il municipio di Casar de Cáceres è noto per i suoi latticini. Approfittate di questa visita guidata del caseificio Doña Francisca e degustate i suoi prodotti!

Itinerario

Ci daremo appuntamento alle 11:00 all'ingresso del caseificio Doña Francisca. Inizieremo il nostro tour guidato per scoprire le tecniche di preparazione dei latticini, visitando la camera del latte e le aree di stagionatura e imballaggio.

I prodotti principali includono i formaggi artigianali, come la Torta del Casar, con certificazione DOP (Denominazione di Origine Protetta). Scopriremo l’origine di questa specialità gastronomica, simbolo della provincia di Cáceres, e della Torta "Virgen del Prado", recentemente premiata come il terzo miglior formaggio del mondo.

Dopo la visita, ci fermeremo nella sala di degustazione per assaporare 10 formaggi diversi, imparando a riconoscere sapore, aroma e consistenza, accompagnati da un calice di vino regionale o acqua minerale, secondo la preferenza. La degustazione di formaggi nel caseificio Doña Francisca si concluderà alle 12:30.