Visita del caseificio Doña Francisca + degustazione

Il municipio di Casar de Cáceres è noto per i suoi latticini. Approfittate di questa visita guidata del caseificio Doña Francisca e degustate i suoi prodotti!

Itinerario

Ci daremo appuntamento alle 11:00 all'ingresso del caseificio Doña Francisca. Inizieremo il tour guidato per scoprire le tecniche di preparazione dei latticini, visiteremo la camera del latte e le zone di stagionatura e imballaggio.

Tra i prodotti elaborati nella fattoria di Doña Francisca ci sono i formaggi artigianali, in particolare la famosa Torta del Casar, con certificazione DOP (Denominazione di Origine Protetta). Scopriremo l'origine di questa specialità, iconica della provincia di Cáceres, e la Torta "Virgen del Prado", recentemente premiata come il terzo miglior formaggio del mondo.

Dopo la visita, ci fermeremo nella sala di degustazione per assaggiare 10 formaggi diversi. Impareremo a distinguere sapori, aromi e consistenze, accompagnando le degustazioni con un calice di vino regionale o acqua minerale, a seconda della vostra preferenza.

La degustazione di formaggi nel caseificio Doña Francisca si concluderà alle 12:30.