Visita del caseificio Doña Francisca + degustazione

Il municipio di Casar de Cáceres è noto per i suoi latticini. Approfittate di questa visita guidata del caseificio Doña Francisca e degustate i suoi prodotti!

Itinerario

Ci daremo appuntamento alle 11:00 all'ingresso del caseificio Doña Francisca. Inizieremo il nostro tour guidato e scopriremo le tecniche di preparazione dei latticini, visitando la camera del latte e le aree di stagionatura e imballaggio.

Tra i prodotti del caseificio ci sono formaggi artigianali, in particolare la famosa Torta del Casar, certificata DOP (Denominazione di Origine Protetta). Scopriremo l'origine di questa delizia gastronomica, simbolo della provincia di Cáceres. Un altro prodotto significativo è la Torta "Virgen del Prado", premiata come il terzo miglior formaggio del mondo.

Dopo la visita, ci fermeremo nella sala di degustazione per assaporare 10 formaggi diversi, distinguendo sapore, aroma e consistenza. Le degustazioni saranno accompagnate da un calice di vino regionale o acqua minerale, a seconda della preferenza.

La degustazione di formaggi nel caseificio Doña Francisca si concluderà alle 12:30.