Visita del caseificio Doña Francisca + degustazione

Il municipio di Casar de Cáceres è noto per i suoi latticini. Approfittate di questa visita guidata del caseificio Doña Francisca e degustate i suoi prodotti!

Itinerario

Ci daremo appuntamento alle 11:00 all'ingresso del caseificio Doña Francisca. Inizieremo il tour guidato per scoprire le tecniche di preparazione dei latticini, visitando la camera del latte e le zone di stagionatura e imballaggio.

Tra i prodotti della fattoria spiccano i formaggi artigianali, in particolare la famosa Torta del Casar, che ha ricevuto la certificazione DOP (Denominazione di Origine Protetta). Scopriremo l'origine di questa delizia, icona della provincia di Cáceres. Un altro prodotto importante è la Torta "Virgen del Prado", recentemente riconosciuta come il terzo miglior formaggio del mondo.

Dopo la visita, ci fermeremo nella sala di degustazione per assaporare 10 formaggi diversi. Impareremo a distinguere sapore, aroma e consistenza, accompagnando le degustazioni con un calice di vino regionale o acqua minerale, a scelta. La degustazione di formaggi nel caseificio Doña Francisca si concluderà alle 12:30.