Visita del caseificio Doña Francisca + degustazione

Il municipio di Casar de Cáceres è noto per i suoi latticini. Approfittate di questa visita guidata del caseificio Doña Francisca e degustate i suoi prodotti!

Itinerario

Ci daremo appuntamento alle 11:00 all'ingresso del caseificio Doña Francisca. Il tour guidato ci permetterà di scoprire le tecniche di preparazione dei latticini, visitando la camera del latte e le aree di stagionatura e imballaggio.

Tra i prodotti del caseificio spiccano i formaggi artigianali e la famosa Torta del Casar, certificata DOP (Denominazione di Origine Protetta). Scopriremo l'origine di questa specialità, icona della provincia di Cáceres. Un altro prodotto importante è la Torta "Virgen del Prado", recentemente riconosciuta come il terzo miglior formaggio del mondo.

Dopo la visita, ci fermeremo nella sala di degustazione per assaporare 10 formaggi diversi. Impareremo a distinguere sapore, aroma e consistenza, accompagnando i formaggi con un calice di vino regionale o acqua minerale, a seconda della vostra preferenza.

La degustazione di formaggi nel caseificio Doña Francisca si concluderà alle 12:30.