Visita di uliveto e frantoio + Degustazione di olio

Visitate un oliveto e un oleificio a Cazorla e scoprite il processo produttivo dell'olio OEVO della provincia di Jaén. Dall'oliva al prodotto finito, conoscerete uno degli ingredienti fondamentali della dieta mediterranea, con inclusa una degustazione.

Itinerario

All'orario scelto, ci incontreremo al belvedere della Villa Turística di Cazorla per iniziare il tour alla scoperta dell'olio extra vergine d'oliva. Ci soffermeremo sul paesaggio dominato dagli olivi e dalla Sierra di Cazorla, quindi ci addentreremo in un uliveto per circa 45 minuti per conoscere la coltivazione e la raccolta delle olive, nonché le tradizioni legate a questa attività.

Successivamente, ci sposteremo presso il frantoio più grande della regione per vedere il meticoloso processo produttivo dell'OEVO, scoprendo che servono circa cinque chili di olive per produrre un litro di olio. La provincia di Jaén è il principale produttore di olio d'oliva nel mondo.

Al termine della visita, vi dirigerete autonomamente al centro di Cazorla, vicino alle rovine della chiesa di Santa Maria del XVI secolo. Qui si svolgerà una degustazione delle migliori varietà di olio extra vergine, esplorando le diverse sfumature aromatiche.

Dopo tre ore e mezza di attività, l'esperienza terminerà.