Visita di uliveto e frantoio + Degustazione di olio

Visitate un oliveto e un oleificio a Cazorla e scoprite il processo produttivo dell'olio OEVO della provincia di Jaén. Dall'oliva al prodotto finito, conoscerete uno degli ingredienti fondamentali della dieta mediterranea e avrete inclusa una degustazione.

Itinerario

All'ora scelta, ci incontreremo al belvedere della Villa Turística di Cazorla per dare il via al nostro tour alla scoperta dell'olio extra vergine d'oliva.

Inizieremo con un'osservazione del paesaggio, caratterizzato da olivi e dalla Sierra di Cazorla. Poi, passeremo circa 45 minuti in un uliveto per conoscere la coltivazione e la raccolta delle olive, e le tradizioni legate a questa attività agricola.

Successivamente, visiteremo il frantoio più grande della regione per comprendere il processo produttivo dell'OEVO. Per produrre un litro di olio servono circa cinque chili di olive. La provincia di Jaén è il principale produttore di olio d'oliva nel mondo.

Dopo un'ora di visita, dovrete recarvi autonomamente al centro di Cazorla, vicino alle rovine della chiesa di Santa Maria del XVI secolo. Qui, ci dedicheremo a una degustazione per scoprire le diverse sfumature aromatiche delle migliori varietà di olio extra vergine.

Al termine, dopo tre ore e mezza di attività, si concluderà la nostra esperienza.