Tour del caffè biologico nella tenuta Rainforest

Non perdetevi questo tour del caffè biologico nella tenuta Rainforest e venite a conoscere un prodotto di qualità eccellente, ottenuto con un procedimento davvero curioso.

Itinerario

Sapevate che il caffè più costoso del mondo proviene dallo stomaco di un mammifero? La varietà Misha, può arrivare a costare oltre 1000 dollari al chilo.

Verremo a prendervi nel vostro hotel di La Merced all'ora indicata per andare alla tenuta Rainforest, uno dei principali produttori di caffè biologico della provincia di Chanchamayo. All'arrivo, saremo accolti con una tazza di caffè o un gelato.

Durante il tour, scopriremo che le bacche sono ingerite da animali chiamati coati o mishajo, che le digeriscono e le eliminano, producendo chicchi molto pregiati. Alcuni sono disposti a pagare fino a 75 dollari a tazza.

Nel Centro di Conservazione del Misha, vedremo come gli addetti si prendono cura di questi animali per garantire le condizioni ideali per produrre il caffè. Conosceremo anche il metodo di elaborazione del compost utilizzato nelle colture di caffè.

Faremo una pausa per il pranzo, degustando un menù con antipasto, piatto unico e bevanda. Successivamente, esploreremo le piantagioni biologiche, dove si coltivano anche ananas e piante medicinali.

Infine, torneremo a La Merced, con un arrivo previsto in hotel dopo 10 ore totali di escursione.