Visita alla Bodega del Nero

Accompagnateci a conoscere il vino di Chinchon in questa visita guidata alla Bodega del Nero. Degusteremo due bicchieri di vino.

Itinerario

Ci incontreremo all'ingresso della Bodega del Nero, la più antica azienda vinicola a conduzione famigliare nella Comunità di Madrid. Visiteremo la cantina e il patio, risalente al 1870, dove scopriremo strumenti storici legati alla vinificazione.

Vedremo le giare di terracotta con oltre cent'anni di storia, dove continuano a produrre vino. Apprenderemo il processo produttivo e visiteremo la sala delle botti.

Scopriremo le diverse varietà di vino, le loro caratteristiche, formati e tecniche di invecchiamento. Nella parte finale del tour, visiteremo la stanza di deposito e la vecchia stanza dell'olio.

Concluderemo alla Cueva del Vinagre con una degustazione guidata di due vini, accompagnati da un assaggio di formaggio di Chinchón (i minorenni riceveranno una bibita e il formaggio).