Laboratorio di asado argentino con degustazione a Buenos Aires

Imparate a preparare l'asado argentino in questo laboratorio di cucina a Buenos Aires. Scoprirete i tipi di tagli, i tempi di cottura e i segreti di uno dei piatti più famosi dell'Argentina.

L'asado argentino, molto più di una semplice grigliata

L'asado è una tradizione argentina. È un'occasione di unione tra famiglia e amici e un rito culinario. Ci incontreremo all'ingresso di The Asado Experience, dove i padroni di casa condivideranno i segreti della cucina argentina.

Il laboratorio si svolge in un antico palazzo di famiglia con oltre 100 anni di storia, riconosciuto come uno dei posti migliori per preparare un autentico asado. Impareremo i diversi tagli di carne. È importante notare che la carne non è l'elemento più importante in questo piatto caratteristico.

Scopriremo i trucchi per accendere il fuoco, preparare la brace e conoscere i tempi di cottura per ogni taglio. Inoltre, prepareremo la salsa chimichurri per accompagnare la carne.

Alla fine del laboratorio, sarà il momento dell'assaggio di deliziosi piatti come il choripán, il sanguinaccio, il matambrito di maiale, le animelle e un secondo piatto di lombo di maiale con verdure arrosto, il tutto accompagnato da vino Malbec argentino e un dessert a base di dulce de leche.

Dopo aver gustato queste prelibatezze, concluderemo l'esperienza di tre ore.