Laboratorio di mate argentino a La Recoleta

Come si prepara l'infuso più popolare del Sud America? Lo scopriremo in questo laboratorio di mate argentino nel quartiere Recoleta di Buenos Aires.

Itinerario

Questo laboratorio di mate argentino si svolgerà presso Matea, Aromas y Sabores a La Recoleta, uno dei quartieri più popolari di Buenos Aires.

In questo spazio di design interamente dedicato al mate, conosceremo le origini di questo infuso e scopriremo i suoi scopritori, le forme di consumo, la sua importanza storica e culturale e, soprattutto, assaporeremo i suoi aromi e sapori.

Assaggeremo diversi tipi di erbe agro-ecologiche e affumicate, moliture e miscele di mate. Durante la preparazione e degustazione, accompagneremo queste infusioni con una degustazione di dolci argentini, inclusi alfajores fatti in casa e focaccine al formaggio o chipá.

Inoltre, conosceremo alcune leggende legate al mondo del mate, alcune delle quali risalgono a secoli fa.

Infine, dopo 50 minuti di laboratorio di mate argentino, concluderemo questa esperienza.