Corso di cucina galiziana

Partecipando a questa lezione di cucina, imparerete a preparare i piatti tradizionali della gastronomia galiziana e scoprirete i segreti culinari della Coruña.

Modalità

Al momento della prenotazione, potrete scegliere tra tre modalità, tutte che iniziano in Rúa Alfredo Vicenti a La Coruña, con una guida esperta.

Lezione di tapas (1,5 ore)

Incontreremo per spiegarvi il menu, distribuire compiti e iniziare a lavorare. Apprenderete a preparare alcune tapas tradizionali, come tosta di chicharrones, salpicón di gamberi, cozze al Godello, raxo alla galiziana con patatas bravas, e torta di Santiago. Una volta pronte, ci siederemo a tavola per degustare le preparazioni.

Orario: da martedì a venerdì alle 14:30.

Lezione di cucina (2 ore)

Imparerete a preparare piatti tradizionali mentre discuteremo delle abitudini culinarie galiziane. Preparazioni includono cozze, paella con calamari e vongole, volandeiras con prosciutto, e torta di Santiago. Alla fine ci riuniremo attorno al tavolo per gustarle.

Orario: da martedì a venerdì alle 11:30.

Lezione di cucina + Acquisti al mercato (3 ore)

In questa modalità, ci incontreremo con la guida per visitare il mercato della piazza di Lugo, esplorando la varietà di frutti di mare, pesce, carne, salumi, frutta e verdura. Selezioneremo ingredienti per le nostre ricette. Dopo la spesa, impareremo a preparare ricette tradizionali galiziane e ci siederemo a tavola.

Orario: da martedì a venerdì alle 10:30.