Laboratorio di cioccolato a Cozumel

In questo laboratorio di cioccolato a Cozumel si apprenderanno l'origine, gli usi e le proprietà del cacao. Si assaggeranno diversi tipi di cacao abbinati a vino rosso.

Itinerario

All'ora indicata, ci incontreremo al punto d'incontro sulla Strada Costiera Sud per raggiungere a piedi una terrazza a Cozumel con vista sul mare.

Nel laboratorio di cioccolato, conosceremo le origini del prodotto e le tecniche dei Maya e Aztechi per la preparazione delle tavolette di cacao. Avrete l'opportunità di creare la vostra barretta di cioccolato con metodi tradizionali, unendo gusto e cultura. Successivamente, si svolgerà una degustazione di cacao abbinata al vino rosso, con una miscela di sapori intensa.

Scopriremo altresì l'utilizzo del cacao in altre preparazioni, come nel delizioso Martini al cioccolato, che concluderà la nostra esperienza dopo due ore di immersione nel mondo del cioccolato.