Corso di cucina peruviana con pranzo

Scoprite le ricette tradizionali del Perù in un corso di cucina peruviana dove preparerete tre piatti tipici e il famoso pisco sour.

Itinerario

Incontreremo in Plaza Regocijo, a Cusco, per iniziare l'esperienza gastronomica. La prima tappa sarà un mercato locale, dove assaggeremo frutta, pane e formaggi tipici, selezionando ingredienti per il laboratorio di cucina peruviana.

Successivamente, ci dirigeremo in cucina per preparare tre piatti peruviani e una bevanda a base di pisco. Durante la lezione impareremo ingredienti e tecniche della cucina peruviana.

Le opzioni per i piatti includono:

Quinoa con salsa huancaína: insalata con avocado e mango, accompagnata da salsa di peperoni gialli, noci, latte e formaggio.Rocoto relleno: peperoncino ripieno di carne, cipolla, piselli, carote, arachidi e uva sultanina.Ceviche: preparato con pesce, succo di limone, cipolla, sedano, zenzero e patata dolce.Lomo saltado: carne, riso, cipolla, pomodoro e salsa di soia.Pisco sour: bevanda simbolo del Perù, preparata con limone o frutto della passione.

Indicate eventuali preferenze alimentari al momento della prenotazione per adattare i piatti. Al termine delle quattro ore, avrete imparato a preparare autentici piatti peruviani da ricreare a casa.