Corso di cucina peruviana con pranzo

Scoprite le ricette tradizionali del Perù in questo corso di cucina peruviana in cui preparerete tre piatti tipici della regione e il pisco sour.

Itinerario

All'ora stabilita, ci incontreremo in Plaza Regocijo, a Cusco, per iniziare l'avventura gastronomica. La prima tappa sarà un mercato locale, dove assaggeremo frutta, pane e formaggi tipici. Sceglieremo gli ingredienti per il laboratorio di cucina peruviana.

Successivamente, ci dirigeremo in cucina per prepararci a tre piatti peruviani e una bevanda a base di pisco. Durante la lezione, apprenderemo ingredienti e tecniche tradizionali.

Le opzioni per i piatti includono:

Quinoa con salsa huancaína: insalata di quinoa con avocado e mango, con salsa di peperoni gialli.Rocoto relleno: peperoncino ripieno di carne, cipolla, piselli, carote, arachidi e uva sultanina.Ceviche: pesce preparato con succo di limone, cipolla, sedano, zenzero e patata dolce.Lomo saltado: piatto tipico con carne, riso, cipolla, pomodoro e salsa di soia.Pisco sour: bevanda simbolo del Perù, preparata con limone o variante al frutto della passione.

Le preferenze alimentari possono essere indicate al momento della prenotazione per adattare i piatti.

Al termine delle quattro ore di attività, avrete imparato a preparare autentici piatti peruviani che potrete ricreare a casa.