Corso di cucina peruviana con pranzo

Scoprite le ricette tradizionali del Perù in questo corso di cucina peruviana in cui preparerete tre piatti tipici della regione e il famoso pisco sour.

Itinerario

All'ora stabilita, ci incontreremo in Plaza Regocijo, a Cusco. La prima tappa sarà un mercato locale, dove assaggeremo frutta, pane e formaggi tipici. Selezioneremo gli ingredienti per il laboratorio di cucina peruviana.

In cucina, prepareremo tre piatti peruviani e una bevanda a base di pisco. Durante la lezione, impareremo a conoscere ingredienti e tecniche tradizionali.

Potete scegliere tra i seguenti piatti:

Quinoa con salsa huancaína: insalata di quinoa con avocado e mango, salsa di peperoni gialli, noci, latte e formaggio.Rocoto relleno: peperoncino ripieno di carne, cipolla, piselli, carote, arachidi e uva sultanina.Ceviche: piatto preparato con pesce, succo di limone, cipolla, sedano, zenzero e patata dolce.Lomo saltado: piatto tipico con carne, riso, cipolla, pomodoro e salsa di soia.Pisco sour: bevanda simbolo del Perù, con preparazione a base di limone o frutto della passione.

Se avete preferenze alimentari particolari, potete indicarlo al momento della prenotazione.

Al termine delle quattro ore di attività, avrete imparato a preparare autentici piatti peruviani da ricreare a casa.