Corso di cucina peruviana con pranzo

Scoprite le ricette tradizionali del Perù in questo corso di cucina peruviana dove preparerete tre piatti tipici e il famoso pisco sour.

Itinerario

Ci incontreremo in Plaza Regocijo, a Cusco, per iniziare questa avventura gastronomica. La prima tappa sarà un mercato locale, dove assaggeremo frutta, pane e formaggi tipici. Sceglieremo gli ingredienti per il laboratorio di cucina peruviana.

In seguito, ci dirigeremo in cucina per preparare tre piatti peruviani e una bevanda a base di pisco. Durante la lezione impareremo ingredienti e tecniche tradizionali.

Le opzioni per i piatti includono:

Quinoa con salsa huancaína: insalata di quinoa con avocado e mango, salsa di peperoni gialli, noci, latte e formaggio.Rocoto relleno: peperoncino ripieno di carne, cipolla, piselli, carote, arachidi e uva sultanina.Ceviche: pesce, succo di limone, cipolla, sedano, zenzero e patata dolce.Lomo saltado: carne, riso, cipolla, pomodoro e salsa di soia.Pisco sour: preparato con limone o variante al frutto della passione.

Se avete preferenze alimentari particolari, potete comunicarle al momento della prenotazione.

Al termine delle quattro ore di attività, avrete imparato a preparare autentici piatti peruviani da ricreare a casa.