Corso di cucina peruviana con pranzo

Scoprite le ricette tradizionali del Perù in questo corso di cucina peruviana in cui preparerete tre piatti tipici della regione e il famoso pisco sour.

Itinerario

All'ora stabilita, ci incontreremo in Plaza Regocijo, a Cusco. Inizieremo con una visita a un mercato locale, assaporando frutta, pane e formaggi tipici. Qui sceglieremo gli ingredienti per il laboratorio di cucina peruviana.

Dopo il mercato, ci dirigeremo in cucina per preparare tre piatti peruviani e una bevanda a base di pisco. Impareremo ingredienti e tecniche della cucina peruviana.

La scelta dei piatti include:

Quinoa con salsa huancaína: insalata di quinoa con avocado e mango, salsa di peperoni gialli, noci, latte e formaggio.Rocoto relleno: peperoncino ripieno di carne, cipolla, piselli, carote, arachidi e uva sultanina.Ceviche: piatto con pesce, succo di limone, cipolla, sedano, zenzero e patata dolce.Lomo saltado: carne, riso, cipolla, pomodoro e salsa di soia.Pisco sour: bevanda simbolo del Perù, preparata con limone o frutto della passione.

È possibile indicare preferenze alimentari durante la prenotazione per adattare i piatti alle vostre esigenze.

Al termine delle quattro ore di attività, avrete appreso a preparare piatti peruviani da replicare a casa.