Tour del vino nel nord di Tenerife

Non solo banane! Le Canarie e Tenerife sono famose anche per i loro vini. In questo tour visiterai la regione di Tacoronte-Acentejo, scoprendo il vino locale e la sua gastronomia.

Itinerario

Il tour del vino partirà dal punto d'incontro selezionato all'orario stabilito. Ci dirigeremo verso La Laguna, una località dichiarata Patrimonio dell'Umanità. Cammineremo nel centro storico, osservando le facciate delle case e la Cattedrale di Nostra Signora di Los Remedios.

Proseguiremo verso la regione vinicola di Tacoronte-Acentejo, per esplorare i vigneti del nord di Tenerife e raggiungere la Casa del Vino. Qui visiteremo il museo e degusteremo un aperitivo, scoprendo le origini del vino nelle Canarie, risalenti al XV secolo.

Dedicheremo due ore alla visita dell'azienda vinicola Monje. Attraverso l'uso di botti di rovere e un processo di macerazione, si produce un vino all'avanguardia seguendo la tradizione locale. Qui, gusteremo un pranzo tipico delle Canarie, composto da chorizo, burro di crescione, almogrote, crema di verdure con gofio, costolette di maiale arrosto con patate, formaggio e caffè, accompagnato da vino bianco, rosato e rosso.

Dopo pranzo, torneremo al punto di partenza, arrivando circa dieci ore dopo.