Degustazione di vino e formaggio nella Valle de Ojos Negros

Viziate il palato con questa degustazione di vino e formaggio nella Valle de Ojos Negros. L'attività ideale per tutti gli amanti dei latticini e del nettare degli dei!

Itinerario

Verremo a prendervi in hotel a Ensenada all'ora indicata e ci dirigeremo verso la Valle di Ojos Negros fino a raggiungere la Cava Marcelo.

Inizieremo con la visita alla Cantina Infinito, la cantina più alta della Baja California, a 500 metri sul livello del mare. Qui conosceremo le strutture, visiteremo il vigneto e avremo l'opportunità di degustare vino in autonomia.

Successivamente, ammireremo i vigneti e i prati dove pascolano le mucche da latte. Cava Marcelo è il principale produttore di formaggi artigianali della Baja California e scopriremo di più su questa azienda con oltre 100 anni di storia.

Durante la visita, ci fermeremo in una sala da pranzo per una degustazione di formaggi di produzione propria, abbinati a ottimi vini, anch'essi di produzione propria. Potrete assaporare i famosi formaggi Ramonetti mentre impariamo a distinguere le loro sfumature.

Concluderemo il tour presso il ristorante La Casa Marcelo, dove potrete gustare un pranzo a base di prodotti biologici delle Valli Ojos Negros e Guadalupe. L'esperienza durerà circa sette ore.

Chiusure parziali

Gli orari e la disponibilità degli stabilimenti possono variare. In caso di chiusura, la Bodega Infinito sarà sostituita da una visita alle Bodegas Santo Tomás a Ensenada.