Visita guidata al caseificio Subaida

Partecipate a questa visita guidata al caseificio Subaida per scoprire i segreti di una fattoria produttrice di formaggio a Minorca.

Itinerario

Ci incontreremo all'orario che preferite all'ingresso del caseificio Subaida, situato nell'entroterra minorchino e specializzato in formaggi con denominazione di origine Mahón.

Visiteremo gli impianti della tenuta e avremo accesso alla sala della mungitura, dove potremmo assistere al processo. Durante la visita, impareremo i passaggi per la produzione del formaggio e discuteremo del periodo di stagionatura.

Concluderemo con una degustazione di tre varietà di formaggio di Mahón, sobresada, salchichón e un dolce alle mandorle serviti con pane, vino e acqua.

Dopo un'ora e mezza di tour, l'esperienza si conclude.