Visita guidata al caseificio Subaida

Partecipate a questa visita guidata al caseificio Subaida e scoprite i segreti di una fattoria produttrice di formaggio a Minorca.

Itinerario

Ci incontreremo all'ora che preferite all'ingresso del caseificio Subaida, che produce formaggi con denominazione di origine Mahón.

Visiteremo gli impianti della tenuta e, se possibile, assisteremo alla sala della mungitura e al processo di produzione del formaggio. Approfondiremo i passaggi necessari per la produzione del formaggio e discuteremo del periodo di stagionatura.

Concluderemo con una degustazione di tre varietà di formaggio di Mahón, sobresada, salchichón e un dolce di mandorle accompagnato da pane, vino e acqua.

Dopo un'ora e mezza di tour, l'esperienza si concluderà.