Visita della cantina di Heras Cordón

Venite a scoprire l'enogastronomia della Rioja Alavesa con questa visita guidata della cantina Heras Cordón che include una degustazione di vini locali, e la possibilità di provare i migliori piatti della regione.

Itinerario

Ci incontreremo alla porta principale della cantina Heras Cordón per iniziare la visita guidata delle strutture. Scopriremo la sua origine nel XIX secolo, quando iniziò la produzione vinicola per le famiglie locali della Rioja Alavesa.

La cantina superò diversi ostacoli nel corso degli anni fino ad espandersi alla fine del secolo scorso. Negli anni '90, diversi lavori portarono alla cantina attuale. Visiteremo i moderni impianti con un esperto enologo, che spiegherà il processo di vinificazione e le caratteristiche delle varietà.

Durante il tour, osserveremo vecchie botti, corridoi di pietra e una grande porta restaurata proveniente da un monastero segoviano. Al termine, parteciperemo alla degustazione di vini con prodotti locali, come salsicce e formaggi.

Menù di degustazione

È possibile prenotare un delizioso menu di degustazione con piatti tradizionali di La Rioja in una tipica sala da pranzo:

Antipasti

Asparagi di Navarra La Cattedrale.Porri sott'olio e aceto.Pomodoro fresco.Scarola o lattuga.Sardine "José Peña" sott'olio con peperoncino.

Primi

Patate alla riojana.Fagioli di stagione.Minestra di verdure.

Secondi

Capretto arrosto.Maiale arrosto.

Dessert, caffè e bevande

Torrijas con gelato.Caffè.Vino da dessert.

Il primo piatto sarà accompagnato da un vino rosso Heras Cordón, annata 2015, mentre le carni del secondo piatto saranno abbinate a un vino rosso Heras Cordón, riserva 2012.

Da tenere in considerazione

Il primo e il secondo piatto saranno gli stessi per tutti i commensali.