Visita della cantina di Heras Cordón

Venite a scoprire l'enogastronomia della Rioja Alavesa con questa visita guidata della cantina Heras Cordón che include una degustazione di vini locali. Potrete completare l'esperienza provando i migliori piatti della regione.

Itinerario

Ci incontreremo alla porta principale della cantina Heras Cordón e inizieremo la nostra visita guidata delle strutture della tenuta. Scopriremo che l'origine risale al XIX secolo, quando iniziarono i primi lavori per avviare una piccola produzione vinicola. L'azienda crebbe nel tempo, superando ostacoli come la Guerra Civile, fino a raggiungere una vasta espansione commerciale. Negli anni '90 furono intraprese riforme che portarono alla cantina attuale.

Visiteremo gli impianti moderni con un esperto enologo che spiegherà il processo di vinificazione e le caratteristiche di ogni varietà. Potremo osservare anche vecchie botti e corridoi di pietra, inclusa una grande porta restaurata proveniente da un monastero di clausura.

Al termine della visita, ci sarà una degustazione di vini con la guida enologa e alcuni prodotti locali.

Menù di degustazione

Potrete prenotare un menu di degustazione a base di piatti tradizionali di La Rioja in una tipica sala da pranzo:

Antipasti
Asparagi di Navarra La Cattedrale.Porri sott'olio e aceto.Pomodoro fresco.Scarola o lattuga.Sardine "José Peña" sott'olio con peperoncino.

Primi
Patate alla riojana.Fagioli di stagione.Minestra di verdure.

Secondi
Capretto arrosto.Maiale arrosto.

Dessert, caffè e bevande
Torrijas con gelato.Caffè.Vino da dessert.

Il primo piatto sarà accompagnato da un vino rosso Heras Cordón, annata selezionata del 2015. Le carni del secondo piatto saranno abbinate a un vino rosso Heras Cordón, riserva 2012.

Da tenere in considerazione

Il primo e il secondo piatto saranno gli stessi per tutti i commensali.