Visita della cantina di Heras Cordón

Venite a scoprire l'enogastronomia della Rioja Alavesa con questa visita guidata della cantina Heras Cordón che include una degustazione di vini locali e piatti tipici della regione.

Itinerario

Incontreremo alla porta principale della cantina Heras Cordón per iniziare la visita guidata delle strutture della tenuta. Scopriremo che la cantina ha origine nel XIX secolo con la produzione vinicola per le famiglie locali. L'azienda è evoluta, superando la Guerra Civile e raggiungendo una grande espansione alla fine del secolo scorso. Negli anni '90, diverse riforme hanno portato all'attuale struttura della cantina.

Visiteremo gli impianti moderni con un esperto enologo, che spiegherà il processo di vinificazione e il modo migliore per degustare i vini. Potremo osservare vecchie botti, corridoi di pietra e una grande porta restaurata proveniente da un monastero di clausura.

Alla fine della visita, assaggeremo i migliori vini della regione e alcuni prodotti locali. Alla salute!

Menù di degustazione

È possibile prenotare un menu di degustazione a base di piatti tradizionali di La Rioja, da gustare in una tipica sala da pranzo castigliana. Il menù incluye antipasti, primo, secondo, bevanda, dolce e caffè:

Antipasti

Asparagi di Navarra La Cattedrale.Porri sott'olio e aceto.Pomodoro fresco.Scarola o lattuga.Sardine "José Peña" sott'olio con peperoncino.

Primi

Patate alla riojana.Fagioli di stagione.Minestra di verdure.

Secondi

Capretto arrosto.Maiale arrosto.

Dessert, caffè e bevande

Torrijas con gelato.Caffè.Vino da dessert.

Il primo piatto sarà accompagnato da un vino rosso Heras Cordón, annata 2015, e le carni del secondo piatto saranno abbinate a un vino rosso Heras Cordón, riserva 2012.

Da tenere in considerazione

Il primo e il secondo piatto saranno gli stessi per tutti i commensali.