Visita della cantina di Heras Cordón

Venite a scoprire l'enogastronomia della Rioja Alavesa con questa visita guidata della cantina Heras Cordón che include una degustazione di vini locali. Potrete completare l'esperienza provando i migliori piatti della regione.

Itinerario

Ci incontreremo alla porta principale della cantina Heras Cordón e inizieremo la nostra visita guidata delle strutture della tenuta. Scopriremo che la loro origine risale al XIX secolo, quando iniziarono i primi lavori per avviare una piccola produzione vinicola.

L'azienda vitivinicola crebbe negli anni, superando ostacoli come la Guerra Civile, fino a raggiungere una vasta espansione commerciale. Negli anni '90, furono intraprese varie riforme che diedero origine alla cantina attuale.

Visiteremo gli impianti moderni con un esperto enologo, che ci spiegherà il processo di vinificazione e le caratteristiche delle varietà. Potremo osservare vecchie botti, corridoi di pietra e una grande porta restaurata proveniente da un monastero.

Al termine della visita, ci sarà la degustazione di vini, durante la quale proveremo i migliori vini della regione e prodotti locali come salsicce o formaggi.

Menù di degustazione

Per completare l'esperienza, è disponibile l'opzione di un menu di degustazione con piatti tradizionali di La Rioja, gustato in una sala da pranzo castigliana. Il menù della cantina Heras Cordón include:

Antipasti

Asparagi di Navarra La Cattedrale.Porri sott'olio e aceto.Pomodoro fresco.Scarola o lattuga.Sardine "José Peña" sott'olio con peperoncino.

Primi

Patate alla riojana.Fagioli di stagione.Minestra di verdure.

Secondi

Capretto arrosto.Maiale arrosto.

Dessert, caffè e bevande

Torrijas con gelato.Caffè.Vino da dessert.

Il primo piatto sarà accompagnato da un vino rosso Heras Cordón, annata selezionata del 2015, e le carni del secondo piatto saranno abbinate a un vino rosso Heras Cordón, riserva 2012.

Da tenere in considerazione

Il primo e il secondo piatto saranno gli stessi per tutti i commensali.