Visita della cantina di Heras Cordón

Venite a scoprire l'enogastronomia della Rioja Alavesa con questa visita guidata della cantina Heras Cordón, che include una degustazione di vini locali e piatti tipici della regione.

Itinerario

Incontriamo alla porta principale della cantina Heras Cordón per iniziare la visita guidata. Scopriremo la storia dell'azienda risalente al XIX secolo, quando cominciò la produzione vinicola per le famiglie locali della Rioja Alavesa. La cantina si è espansa nel tempo, superando ostacoli come la Guerra Civile, e alla fine del secolo scorso ha intrapreso varie riforme. Visiteremo gli impianti moderni con un esperto enologo, che illustrerà il processo di vinificazione e le caratteristiche delle varietà. Durante il tour, osserveremo anche vecchie botti e storici corridoi di pietra.

Al termine della visita, ci sarà una degustazione di vini accompagnata da prodotti locali.

Menù di degustazione

È possibile prenotare un menu di degustazione con piatti tradizionali di La Rioja, servito in una sala da pranzo castigliana. Il menù include:

Antipasti

Asparagi di Navarra La Cattedrale.Porri sott'olio e aceto.Pomodoro fresco.Scarola o lattuga.Sardine "José Peña" sott'olio con peperoncino.

Primi

Patate alla riojana.Fagioli di stagione.Minestra di verdure.

Secondi

Capretto arrosto.Maiale arrosto.

Dessert, caffè e bevande

Torrijas con gelato.Caffè.Vino da dessert.

Il primo piatto sarà servito con un vino rosso Heras Cordón 2015 e il secondo sarà abbinato a un vino rosso riserva 2012.

Da tenere in considerazione

Il primo e il secondo piatto saranno gli stessi per tutti i commensali.