Lezione di cucina sull'isola di Santa Cruz

Conoscete la gastronomia tipica delle Galapagos? In questa lezione di cucina sull'isola di Santa Cruz, avrete l'opportunità di imparare a preparare diversi piatti locali.

Itinerario

All'orario stabilito, passeremo a prendervi in hotel sull'isola di Santa Cruz per raggiungere la riserva Galápagos Frontier. Una volta lì, percorreremo sentieri tra tunnel di lava e testuggini giganti, raccogliendo frutti e verdure da vari alberi e orti biologici. Ci dirigeremo poi verso la cucina della riserva per preparare un menù tipico delle isole Galapagos, con un antipasto, un piatto principale e un dessert. Uno chef locale insegnerà a preparare ricette autoctone. Alla fine, assaggeremo ciò che avremo cucinato in un pranzo tradizionale, e dopo quattro ore, torneremo al vostro hotel sull'isola di Santa Cruz.

Tipi di menù

Al momento della prenotazione, potrete selezionare il menù di vostra preferenza:

Menù 1

Antipasto: ceviche delle Galapagos.Piatto principale: spiedini terra e mare con verdure grigliate, riso aromatico e insalata con patacones croccanti.Dolce: tarta de yuca.

Menù 2

Antipasto: zuppa ai frutti di mare.Piatto principale: tonno fresco avvolto in foglie di platano, servito con yucca dorata e insalata fresca.Dolce: mousse alla maracuya.

Menù 3

Antipasto: llapingacho.Piatto principale: pollo succoso con salsa alla birra e lulo, accompagnato da riso giallo e avocado.Dolce: cheesecake e caffè.

Menù 4

Antipasto: brodo di gallina creolo.Piatto principale: costolette glassate in salsa all'ananas, riso verde e insalata creola.Dolce: torta di banane con mandorle.

Ciascuno dei quattro menù include un cocktail di michelada e piña colada.

Menù per bambini

Piatto principale: sandwich o hamburger.Dolce: gelato o torta al cioccolato.