Tour della Valle del Quilombo

In questo tour della Valle del Quilombo ci immergeremo nelle tradizioni e nella cultura locali, visitando famiglie italiane e tedesche e degustando prodotti regionali.

Itinerario

Partiremo da Praça das Etnias per esplorare la Valle del Quilombo, la sua natura, cultura e sapori in un giorno. A bordo di una caratteristica jardineira, raggiungeremo la casa della famiglia Marcon, dove Vincenzo e Fatima ci racconteranno la storia dei loro antenati italiani. Osserveremo gli attrezzi utilizzati per la coltivazione del mais e il bestiame, seguiti da un assaggio di prodotti come succo d'uva, pane e marmellate.

Proseguiremo all'Alambique dos Rossas, dove Romeu Rossa ci mostrerà il processo di produzione della cachaça. Assisteremo alla lavorazione della canna da zucchero e parteciperemo a una degustazione.

L'ultima tappa sarà presso la famiglia Baretta, in una casa secolare a graticcio. Jovani Baretta ci servirà una merenda accompagnata da musica e danze tradizionali, con una dimostrazione del kerb, ballo tipico europeo per celebrare il raccolto.

Dopo quattro ore, torneremo al punto di partenza, soddisfatti e felici.