Tour del cacao a San Rafael

In questo tour del cacao a San Rafael scopriremo il processo produttivo del cacao, dalla seminatura al cioccolato.

Itinerario

All'orario indicato, ci riuniremo in Calle 32 a Guatapé per dare inizio al tour del cacao.

Ci dirigeremo verso una tenuta di San Rafael: cammineremo per circa 200 metri fino alla struttura principale, dove ci verrà offerta una bevanda rinfrescante.

In seguito, esploreremo la piantagione di cacao, accompagnati da un esperto che ci illustrerà il processo produttivo, dalla coltivazione alla raccolta.

Visiteremo il forno a legna dove vengono tostati i chicchi di cacao, selezionando i migliori. Dopo la tostatura, i gusci vengono rimossi e il cacao estratto per preparare cioccolato.

Una volta pronta, sarà disponibile per la degustazione. Se desiderate, ci sposteremo a piedi sulle rive del fiume per un rituale esfoliante al cioccolato.

Infine, torneremo a Guatapé quattro ore dopo la partenza.