Tour del cacao a San Rafael

In questo tour del cacao a San Rafael scopriremo il processo produttivo del cioccolato colombiano.

Itinerario

All'orario indicato, ci riuniremo in Calle 32 a Guatapé per iniziare il tour del cacao.

Ci dirigeremo verso una tenuta di San Rafael: cammineremo per circa 200 metri fino alla struttura principale, dove saremo accolti con una bevanda rinfrescante.

Esploreremo la piantagione accompagnati da un esperto che ci illustrerà il processo produttivo, dalla coltivazione alla raccolta.

Visiteremo il forno a legna per tostare i chicchi di cacao, rimuovendo i gusci e macinando l'interno per estrarre il cacao necessario alla preparazione del cioccolato. Una volta fredda, sarà pronta per essere assaporata.

Se desiderate, ci sposteremo a piedi sulle rive del fiume per un rituale esfoliante al cioccolato.

Infine, torneremo a Guatapé dopo quattro ore dalla partenza.