Tour del caffè a Guatapé

In questo tour del caffè a Guatapé conosceremo i segreti del caffè colombiano.

Itinerario

Il ritrovo avverrà in Calle 32 #28-29 di Guatapé, da dove ci dirigeremo verso una piantagione di caffè nella Vereda Bonilla, a 20 minuti di tuk tuk.

Un contadino locale ci mostrerà il processo di coltivazione. I semi devono essere selezionati con cura e controllati quotidianamente per la germinazione e l'irrigazione.

Successivamente, assisteremo alla raccolta dei chicchi di caffè, inizialmente di colore rossastro. I chicchi vengono conservati in sacchi e portati all'impianto di pressatura, dove sono macinati e sottoposti alla fase di essiccazione.

Durante il tour, scopriremo curiosità sul caffè, uno dei prodotti più esportati del Sud America, e apprenderemo quante tonnellate vengono inviate all'estero.

Concluderemo con una degustazione di caffè locale, prestando attenzione all'aroma, al colore e al sapore, che contribuiscono all'eccellenza del prodotto.

Dopo un'ora e mezza di itinerario, ritorneremo al punto di partenza a Guatapé.