Avventura gastronomica a Hoi An

Mentre il sole inizia a tramontare, parti per un'avventura gastronomica passeggiando tra caffè, bancarelle, mercati e ristoranti locali! Per prima cosa, visiterai un panificio locale che da oltre vent'anni prepara il banh mi più gustoso della città. Utilizzano gli ingredienti locali più freschi e sono famosi per il loro banh mi, un delizioso panino che stuzzicherà le tue papille gustative e le preparerà per i sapori che verranno!

Da un locale preferito all'altro, ci uniremo alla gente del posto in un piccolo ristorante, sedendoci sulle onnipresenti seggioline di plastica e assaggiando i cracker banh can caldi e croccanti. Gustoso maiale alla griglia arrotolato con carta di riso ed erbe fresche. Servito con la tipica salsa di soia, questo piatto è uno dei punti forti della scena gastronomica locale e assolutamente da divorare.

Il nostro tour gastronomico di Hoi An prosegue nel suggestivo cuore della città, dirigendoci direttamente verso il mercato centrale. Ciò che ci attende sono centinaia di venditori ambulanti e bancarelle che vendono una sbalorditiva varietà di prodotti locali, tra cui noodle freschi, gelatina dolce, frutta di stagione e frutti di mare vivi. La tua esperta guida locale ti accompagnerà attraverso la colorata gamma di ingredienti, informandoti sui piatti più popolari di Hoi An e sul significato di questi cibi per la cultura tradizionale del Vietnam centrale.

Da qui, approfondiremo ancora di più la scena gastronomica locale, attraversando un labirinto di piccoli vicoli per arrivare in uno dei nostri ristoranti preferiti (e segreti) di Hoi An, dove assaggeremo due delle specialità di Hoi An: i noodle locali Cao Lau con maiale e delizioso latte caldo al sesamo e arachidi, oppure potrai scegliere il riso con pollo.

Che tu ci creda o no, c'è ancora altro cibo in arrivo! Concluderemo la nostra avventura gastronomica a Hoi An in un bar nascosto della città.

Preparati per l'avventura gastronomica definitiva! Proverai il banh mi, maiale alla griglia arrotolato con carta di riso ed erbe fresche, noodle Cao lau/riso con pollo, torte di riso (banh beo), latte locale (latte di soia), zuppa dolce di sesamo nero (xi ma) e un dolce locale (biscotti al cocco). È inclusa anche una bevanda. Puoi scegliere tra birra locale, caffè o bibite analcoliche.

Ci riserviamo il diritto di modificare sia il percorso che i luoghi visitati durante il tour. Le inclusioni gastronomiche sono soggette a modifiche, a seconda della disponibilità del giorno.

Punto di arrivo

Mercato vecchio del centro storico di Hoi An, ingresso principale su Tran Phu Street