Laboratorio di muéganos

In questo laboratorio di muéganos scopriremo la storia e la preparazione di questo dolce tipico di Huamantla.

Itinerario

Ci incontreremo all'orario stabilito all'hotel di Las Candelas e ci dirigeremo verso un laboratorio artigianale per preparare il muégano.

Queste delizie, ricoperte di miele e di origini arabe, sono giunte in Messico tramite i conquistatori durante la colonizzazione del Nuovo Mondo.

Nel laboratorio, scopriremo la storia di questo dolce tradizionale, assisteremo a una lezione sulla preparazione e avremo l'opportunità di creare i muéganos. Nel 2020, i muéganos di Huamantla sono stati dichiarati Patrimonio Culturale e Gastronomico dello stato di Tlaxcala.

Concluderemo l'attività con la degustazione dei muéganos preparati, e l'esperienza durerà un'ora e mezza.