Laboratorio di muéganos

In questo laboratorio di muéganos scopriremo la preparazione di questo dolce tipico di Huamantla.

Itinerario

Ci incontreremo all'orario stabilito presso l'hotel di Las Candelas per andare in un laboratorio artigianale di muéganos.

Questi dolci, di origine araba, si sono integrati con la gastronomia spagnola e furono esportati in Messico durante la colonizzazione. In questo laboratorio, esploreremo la storia del muégano, assisteremo a una lezione preparatoria e avremo l'opportunità di realizzare noi stessi queste delizie, riconosciute come Patrimonio Culturale e Gastronomico dello stato di Tlaxcala nel 2020.

Infine, degusteremo i muéganos preparati durante l'attività. La durata totale dell'esperienza è di un'ora e mezza.