Laboratorio di muéganos

In questo laboratorio di muéganos scopriremo la storia e la preparazione di questo dolce tipico di Huamantla.

Itinerario

Ci incontreremo all'orario stabilito presso l'hotel di Las Candelas per dirigerci verso un laboratorio artigianale dedicato alla preparazione del muégano.

I muéganos, piccole delizie ricoperte di miele, hanno origini arabe e sono stati portati in Messico dai conquistadores durante la colonizzazione del Nuovo Mondo.

Durante il laboratorio, esploreremo la storia di questo dolce tradizionale e assisteremo a una lezione sulla preparazione. Poi avremo l'opportunità di realizzare i muéganos, considerati uno dei dolci più apprezzati della zona. È importante notare che nel 2020 i muéganos di Huamantla sono stati dichiarati Patrimonio Culturale e Gastronomico dello stato di Tlaxcala.

Concluderemo l'attività degustando i muéganos che avremo creato, per un'esperienza culinaria completa. L'attività durerà un'ora e mezza.