Escursione alla Riserva naturale di Entreaguas

In questa escursione nella Riserva naturale di Entreaguas, avrete l'opportunità di esplorare la straordinaria varietà paesaggistica e biologica tipica di questa regione colombiana.

Itinerario

Vi incontreremo all'orario stabilito presso il vostro hotel a Ibagué, per partire verso la Riserva naturale di Entreaguas, situata nel distretto di San Simón Coello.

Inizieremo la giornata con una colazione tradizionale che include il lechona tolimense, un piatto tipico a base di carne di maiale arrosto ripiena di cipolle, piselli, spezie e erbe fresche, servito con riso. Sapevate che è stato riconosciuto come il miglior piatto di maiale del mondo da una prestigiosa piattaforma di gastronomia? Avremo il gusto di assaporare questa prelibatezza!

Rinvigoriti dalla colazione, ci dirigeremo verso il sentiero Coello-Cocora per immergerci nel cuore della riserva naturale. Qui cominceremo un trekking che ci porterà a esplorare la ricca flora e fauna locali, e a scoprire la storia di Álvaro Mutis, grande scrittore colombiano, che ha tratto ispirazione da Entreaguas per le sue opere.

Cammineremo lungo le sponde del fiume Coello, circondati da una vegetazione esotica, mentre vi condivideremo storie vibranti della cultura locale. Attraverseremo incantevoli cascate, soffermandoci a osservare i ruscelli, le specie vegetali autoctone e gli uccelli colorati che popolano questo meraviglioso ecosistema. In seguito, visiteremo una famiglia del luogo che ci accoglierà per un pranzo contadino, ricco di sapori genuini.

Successivamente, potremo ascoltare della musica regionale e lasciarci coinvolgere in un momento di canto, ballo e suono di strumenti. Per rendere l’esperienza ancora più memorabile, parteciperemo a un laboratorio artigianale mentre gustiamo cioccolata calda e arepa. Cosa di meglio per concludere la giornata?

Infine, torneremo a Ibagué, dove ci saluteremo dopo circa 11 ore dal nostro incontro.