Visita alle Cantine Campo Elíseo

Visitando le Cantine Campo Elíseo, scopriremo i segreti dei loro vini, realizzati in gallerie sotterranee profonde più di 10 metri.

Cantine Campo Elíseo

Campo Elíseo è l'unica cantina della D.O. Rueda che fermenta i suoi vini bianchi in gallerie sotterranee del XVII secolo. La raccolta dell'uva avviene a mano e in giornata. Situate a La Seca, queste cantine sono un collegamento tra tradizione e innovazione nel mondo del vino. Il terreno e la tradizione vinicola giocano un ruolo cruciale. Le gallerie sono state recuperate per produrre vini a 12 metri sotto terra, grazie a Francois Lurton. La zona ha condizioni climatiche ideali per vini biologici di alta qualità. Le Cantine Campo Elíseo producono 170.000 bottiglie l'anno.

Modalità

Durante la prenotazione, è possibile scegliere tra le seguenti opzioni:

Visita alla cantina + Degustazione di 3 vini (1,5 ore)

Questa opzione include una visita alla tenuta storica e alle cantine sotterranee, seguita dalla degustazione di tre vini della gamma Hermanos Lurton.

Visita alla cantina e ai vigneti + Degustazione di 3 vini e formaggio (2 ore)

In questa modalità, si visitano prima i vigneti, seguiti dalla dimora storica e dalle cantine sotterranee. Al termine, si degustano tre vini della gamma Curvée Alegre accompagnati da formaggi.

Visita alla cantina e ai vigneti + Degustazione di 5 vini e prosciutto (2,5 ore)

Questa opzione prevede la visita ai vigneti, alla casa storica e alle cantine, e include una degustazione di cinque vini della gamma Campo Elíseo con prosciutto iberico.