Tour gastronomico di La Spezia

Scopri i piatti migliori della cucina locale in questo tour gastronomico di La Spezia, un viaggio nel gusto tra sapori liguri e toscani.

Itinerario

All'orario selezionato, inizieremo il nostro itinerario gastronomico in Piazza Garibaldi con la nostra guida esperta in cucina locale. Insieme, andremo alla ricerca dei sapori rappresentativi della tradizione culinaria di La Spezia, che affonda le proprie radici nella gastronomia ligure e Toscana.

Il percorso si svolgerà nel centro storico di La Spezia e prevede cinque soste in diversi locali per un banchetto itinerante. Assaggeremo food fingers come la farinata, gli sgabei e la frittura di acciughe e calamari. Inoltre, assaggeremo piatti più sostanziosi come la pasta al sugo di noci e la mesciua (zuppa di grano e legumi).

Scopriremo anche i testaroli, un impasto che cambia nome a seconda della cottura e del condimento: serviti con pesto, parmigiano o funghi quando bolliti, e come panigaccio quando cotti al forno con salumi e formaggi. A fine pasto, assaggeremo il miglior gelato artigianale della città. Dopo tre ore e mezza di tour, saluteremo la guida e termineremo la esperienza gastronomica a La Spezia.