Tour gastronomico di La Spezia

Scopri i piatti migliori della cucina locale in questo tour gastronomico di La Spezia. Un viaggio nel gusto dove si fondono sapori liguri e toscani.

Itinerario

All'orario selezionato, daremo inizio al nostro itinerario gastronomico in Piazza Garibaldi, dove ci aspetterà la nostra guida esperta in cucina locale. Insieme, andremo alla ricerca dei sapori che meglio rappresentano la tradizione culinaria di La Spezia, che affonda le proprie radici nella gastronomia ligure e in quella della vicina Toscana.

Il percorso si svolgerà nel centro storico di La Spezia e prevede cinque soste in diversi locali. Parteciperemo a un banchetto itinerante: dai
food fingers come la farinata, gli sgabei e la frittura di acciughe e calamari, fino a piatti più sostanziosi come la pasta al sugo di noci o la mesciua.

Assaggeremo una pietanza che cambia nome a seconda del tipo di cottura. L'impasto, bollito e condito con pesto, si chiama testaroli, mentre cotto nel forno e servito con salumi diventa panigaccio.

Infine, non può mancare il gelato artigianale della città. Dopo tre ore e mezza di tour, saluteremo la guida e termineremo la nostra esperienza gastronomica a La Spezia.