Tour gastronomico di La Spezia

Scopri i piatti migliori della cucina locale in questo tour gastronomico di La Spezia. Un viaggio nel gusto con sapori liguri e toscani.

Itinerario

All'orario selezionato, daremo inizio al nostro itinerario gastronomico in Piazza Garibaldi, dove ci aspetterà la nostra guida esperta in cucina locale. Insieme, andremo alla ricerca dei sapori che rappresentano la tradizione culinaria di La Spezia, legata alla gastronomia ligure e toscana.

Il percorso si svolgerà nel centro storico di La Spezia e prevede cinque soste in diversi locali. Parteciperemo a un banchetto itinerante: dai food fingers come la farinata, gli sgabei o la frittura di acciughe e calamari, fino a piatti più sostanziosi, come la pasta al sugo di noci o la mesciua (zuppa di grano e legumi).

Assaggeremo anche un impasto che cambia nome a seconda della cottura e condimento: bollito e condito con pesto, parmigiano o funghi è testaroli, mentre cotto al forno e servito con salumi e formaggi è panigaccio.

Infine, dopo tre ore e mezza di tour, saluteremo la guida e concluderemo la nostra esperienza gastronomica a La Spezia con un gelato artigianale.