Cocido maragato a León

Il ristorante Castrillo è uno dei migliori locali dove assaggiare il tradizionale cocido maragato di León. Un'esperienza gastronomica per buone forchette! Volete favorire?

Cocido maragato al ristorante Castrillo

In pieno centro a León, in Plaza Mayor, si trova il ristorante Castrillo, ideale per provare il famoso cocido maragato. Questo piatto tipico di León è uno stufato di carne e legumi servito in varie portate, preparato con lo stesso metodo del cocido madrileno, ma servito in modo inverso.

Degusterete questo piatto leonese alla maniera tradizionale grazie all’esperienza del ristorante Castrillo, operante dal 1840. La posizione centrale offre belle viste durante il pasto.

Menù

Il menù è composto da tre portate chiamate "vuelco" e include pane e dessert:

Primo vuelco: bollito di carne locale, salamella e gnocco di pane chiamato "relleno".Secondo vuelco: ceci del Pico Pardal con cavolo lesso e refrito.Terzo vuelco: minestra in brodo di carne.Dessert: natilla con mantecado di Astorga o mousse al limone.

Orari del pranzo

Giorni feriali: nessun turno, si può andare all'orario preferito.Sabato, domenica e festivi: al momento della prenotazione, scegliere tra il turno delle 13:30 o delle 15:30.