Cocido maragato a León

Il ristorante Castrillo è uno dei migliori luoghi per assaporare il tradizionale cocido maragato di León.

Cocido maragato al ristorante Castrillo

Situato in Plaza Mayor a León, il ristorante Castrillo offre la possibilità di provare il famoso cocido maragato, uno stufato ricco di carne e legumi servito in diverse portate. Sebbene simile al cocido madrileno, si distingue per essere servito al contrario. Con un'esperienza culinaria che risale al 1840, il ristorante garantisce un senso tradizionale e un'ottima posizione centrale.

Menù

Il menù prevede tre portate chiamate "vuelco", oltre a pane e dessert:

Primo vuelco: bollito di carne locale, salamella e gnocco di pane "relleno".Secondo vuelco: ceci del Pico Pardal con cavolo lesso e refrito.Terzo vuelco: minestra in brodo di carne.Dessert: natilla con mantecado di Astorga o mousse al limone.

Orari del pranzo

Giorni feriali: nessun turno per i pasti, è possibile andare all'orario desiderato.Sabato, domenica e festivi: durante la prenotazione è necessario scegliere tra il turno delle 13:30 o delle 15:30.