Cocido maragato a León

Il ristorante Castrillo è uno dei migliori locali per assaporare il tradizionale cocido maragato di León.

Cocido maragato al ristorante Castrillo

Situato in Plaza Mayor a León, il ristorante Castrillo offre un'esperienza gastronomica con il famoso cocido maragato, un stufato di carne e legumi servito in diverse portate. Questo piatto è preparato come il cocido madrileno, con la particolarità di essere servito "al contrario". Il ristorante, attivo dal 1840, garantisce una preparazione tradizionale e una posizione centrale che offre splendide viste.

Menù

Il menù comprende tre portate chiamate "vuelco", insieme a pane e dessert:

Primo vuelco: bollito di carne locale, salamella e gnocco di pane "relleno".Secondo vuelco: ceci del Pico Pardal con cavolo lesso e refrito.Terzo vuelco: minestra in brodo di carne.Dessert: natilla con mantecado di Astorga o mousse al limone.

Orari del pranzo

Giorni feriali: nessun turno per i pasti, orario libero.Sabato, domenica e festivi: scelta tra il turno delle 13:30 o delle 15:30 al momento della prenotazione.