Laboratorio di formaggio a Los Navalucillos

Se volete preparare un formaggio con ingredienti naturali, partecipate al laboratorio di formaggio a Los Navalucillos.

Itinerario

Ci incontreremo all'orario scelto presso il caseificio in via Río Pusa a Los Navalucillos per iniziare il laboratorio di formaggio Manchego. Inizieremo con presentazioni e poi scopriremo come lavorare il latte per ottenere formaggio e cagliata.

Seguiranno istruzioni da un esperto per preparare il latte appena munto dalle capre e realizzare formaggio e cagliata in modo tradizionale, senza colture confezionate, additivi o sostanze chimiche, mantenendo la naturalità.

Dopo la preparazione, confezioneremo i latticini e attenderemo che si induriscano, permettendo di portare a casa il formaggio fresco e la cagliata che abbiamo creato.

Infine, un'ora e mezza dopo, ci saluteremo all'ingresso del caseificio.