Laboratorio di asado argentino a Mendoza

Imparate a preparare un autentico asado argentino insieme a uno chef parrillero a Luján de Cuyo, Mendoza, utilizzando le tecniche tipiche dell'ovest dell'Argentina.

Itinerario

Ci riuniremo presso il ristorante Braseando Experience a Mendoza e ci trasferiremo alla casa di Luján de Cuyo per l'attività. Vivremo un’esperienza gastronomica unitamente a un chef esperto dell'asado argentino.

Scopriremo il segreto dei deliziosi barbecue argentini e impareremo a accendere il fuoco, condire carne e frattaglie, e a gestire la temperatura ideale per la griglia.

Prepariamo il chimichurri argentino e la salsa criolla. Inoltre, prepareremo empanadas e i loro ripieni, accompagnando il tutto con il vino di Mendoza o vermut rinfrescanti.

Assaggeremo anche il mate, una bevanda con origini preispaniche, ricevendo informazioni sulla sua storia.

Dopo aver realizzato l’asado argentino, ci siederemo a tavola nel giardino per un cenone familiare con vista sulle montagne di Mendoza. L'esperienza durerà circa cinque ore.