Visita guidata delle Saline Ettore e Infersa

In questa visita guidata delle saline Ettore e Infersa, percorreremo questo luogo magico alla scoperta dei suoi segreti. In più, visiteremo il mulino d’Infersa!

Itinerario

All'ora indicata, ci incontreremo all'interno del mulino delle saline Ettore e Infersa, per dare inizio alla visita. Situate all'interno della Riserva Naturale dello Stagnone, costituiscono una fonte economica importante e sono habitat di diverse specie di uccelli migratori.

Inizieremo la visita del mulino a vento delle Saline Ettore e Infersa, osservando alcuni filmati sulla produzione e raccolta del sale marino, e apprenderemo sul funzionamento del mulino, unico operativo nella provincia di Trapani, risalente al XVI secolo.

Dopo la visita, potremo fermarci alla Bottega del Sale del mulino e ci addentreremo nelle saline percorrendo gli argini fra le vasche. Qui, la guida spiegherà il ciclo di vita e curiosità sulla raccolta manuale del sale. Questo prodotto ha l'indicazione IGP grazie alla sua tecnica centenaria di estrazione.

A seconda dell'ora della visita, il percorso sarà arricchito dai colori cangianti delle vasche, particolarmente suggestivi al tramonto. Concluderemo la nostra esperienza dopo un'ora di visita e ci saluteremo.