Avventura Gastronomica, Era Showa e Centro Storico - Tour di Mezza Giornata

Diamo inizio a questo fantastico tour alla stazione di Takayama alle 10:00! La vostra guida vi accoglierà e vi fornirà una breve panoramica di ciò che vi aspetta durante la giornata. Da lì, vi dirigerete direttamente all'incredibile Mercato Mattutino, dove darete inizio al vostro viaggio culinario assaggiando le specialità locali! Il mercato è un brulicare di attività e offre una fantastica varietà di prodotti locali e artigianali.Dopo aver visitato il mercato, passeggerete per le pittoresche strade del centro storico di Takayama. Questa zona è famosa per la sua architettura ben conservata del periodo Edo, con stradine fiancheggiate da tradizionali edifici in legno, case mercantili e birrifici di sake. Mentre esplorate, la vostra guida condividerà storie e approfondimenti affascinanti sulla storia e la cultura locale, dando vita al ricco patrimonio e alle tradizioni secolari della città.Nel centro storico di Takayama, avrete l'opportunità di provare alcune delle sue rinomate e deliziose specialità di street food. Assaggerete una selezione di prelibatezze locali, tra cui il famoso Wagyu Beef locale sotto forma di Hida Beef Stick, Bun e Sushi. Inoltre, potrete gustare il Gohei Mochi, una prelibatezza locale a base di riso pestato, modellato su un bastoncino e grigliato con una salsa di miso agrodolce, per un'esperienza culinaria davvero immersiva.Intorno alle 11:45, farete una pausa pranzo in un famoso ristorante locale, dove gusterete una ciotola di Takayama Ramen. Questo piatto iconico è un must della regione e un must per ogni visitatore. Il Takayama Ramen è caratterizzato da spaghetti sottili e ricci serviti in un brodo a base di salsa di soia, saporito e leggermente dolce. La zuppa è spesso insaporita con pollo o maiale, creando un'esperienza ricca e gustosa. Condita con fette di tenero Chashu (arrosto) di maiale, cipollotti e germogli di bambù, ogni ciotola è un'armoniosa miscela di gusto e tradizione.Dopo pranzo, visiterete il Takayama Showa-Kan, un museo dedicato all'era Showa. Fate un viaggio indietro nel tempo e immergetevi nella nostalgia del Giappone dal 1926 al 1989. Le mostre offrono uno sguardo dettagliato sulla vita quotidiana di questo periodo, con un'ampia gamma di oggetti, dagli articoli per la casa e il materiale scolastico ai giocattoli d'epoca e ai cimeli culturali. Vedrete scene meticolosamente ricreate di vecchi salotti, cucine e negozi giapponesi, che offrono uno sguardo nostalgico al passato e una comprensione più profonda dello stile di vita e della cultura dell'epoca.Dopo aver esplorato il museo, vi concederete un delizioso dessert al budino, perfetto per soddisfare la vostra voglia di dolce. Il Purin giapponese, una crema pasticcera simile al flan, è noto per la sua consistenza ricca e la dolce salsa al caramello. Questo famoso negozio offre varianti creative, con l'aggiunta di sapori locali e presentazioni artistiche, che rendono ogni cucchiaiata una deliziosa sorpresa.L'ultima tappa del vostro tour è una degustazione di sake alle 14:10. Imparerete a conoscere i metodi di produzione tradizionali e assaporerete i distinti sapori del sake di Takayama. La vostra guida vi spiegherà il significato del sake nella cultura giapponese, rendendo questa la conclusione perfetta del vostro viaggio culinario.Dopo la degustazione, siete liberi di continuare a esplorare da soli o di accompagnare la guida alla stazione di Takayama, dove vi assicurerà di avere tutte le informazioni necessarie per il resto del vostro soggiorno.