Escursione all'Hacienda Chimalpa e al convento di Zempoala

In questa escursione all'Hacienda Chimalpa, scopriremo l'origine del pulque e visiteremo il convento di Zempoala, Patrimonio dell'Umanità.

Itinerario

All'ora stabilita, saremo a casa vostra per il prelevamento dal hotel di Pachuca e partiremo verso una delle haciendas produttrici di pulque più famose nello stato di Hidalgo.

Il pulque è un tradizionale vino d'agave, la cui origine risale a iscrizioni dei nativi centroamericani nell'anno 200. Si ottiene dalla fermentazione del maguey.

Visiteremo l'Hacienda Chimalpa per conoscere il lavoro delle piantagioni di maguey e esplorare l'edificio principale. Ammireremo inoltre strutture come il Salón Trojes e il Ruedo, dove si svolgono spettacoli equestri.

Proseguiremo verso l'acquedotto di Padre Tembleque, un'importante opera di ingegneria idraulica del XVI secolo. Scopriremo chi fu l'illustre frate responsabile dei lavori.

Arriveremo poi al convento di Zempoala o Todos los Santos, caratterizzato da un'elegante facciata in stile plateresco. Insieme all'acquedotto, forma il Sistema Idraulico dell'Acquedotto Padre Tembleque, anch'esso Patrimonio dell'Umanità. Visiteremo il tempio, la cappella e l'atrio per approfondirne la storia.

Infine, ci fermeremo nella città di Zempoala per il pranzo libero, rientrando in hotel a Pachuca dieci ore dopo l'inizio dell'attività.