Escursione all'Hacienda Chimalpa e al convento di Zempoala

In questa escursione all'Hacienda Chimalpa, impareremo da dove viene il pulque, una bevanda tradizionale messicana, e visiteremo il convento di Zempoala, patrimonio dell'umanità.

Itinerario

All'ora indicata, verremo a prendervi nel vostro hotel di Pachuca per partire verso una delle più famose haciendas produttrici di pulque nello stato di Hidalgo. Questa bevanda, nota come "nettare degli dei", è ottenuta dalla fermentazione del maguey ed è tra i liquori tradizionali più popolari in Messico.

Visiteremo l'Hacienda Chimalpa, esplorando il lavoro e le piantagioni di maguey, e ammireremo l'edificio principale, la chiesa monumentale e la cappella in stile coloniale. La tenuta ospita eventi e spettacoli equestri, come quelli nel Salón Trojes e nel Ruedo.

La nostra prossima tappa sarà l'acquedotto di Padre Tembleque, un'importante opera idraulica del XVI secolo. Scoprirete la figura del frate che ne diresse i lavori.

Proseguiremo verso il convento di Zempoala o Todos los Santos, con la sua facciata plateresca e colonne a schiera. Insieme all'acquedotto, forma il Sistema Idraulico dell'Acquedotto Padre Tembleque, dichiarato patrimonio dell'umanità dall'UNESCO. Esploreremo il tempio, la cappella e l'atrio, approfondendo la storia dell'ordine francescano.

Infine, ci fermeremo nella città di Zempoala per il pranzo, prima di tornare in hotel a Pachuca dieci ore dopo l'inizio dell'attività.