Tour di una cantina di Lambrusco

In questo tour di una cantina di Lambrusco scopriremo i segreti di questo vino, adatto a molte pietanze dell'Emilia-Romagna, e ne assaggeremo alcune varietà.

Itinerario

Verremo a prendervi all'ora indicata in viale Paolo Borsellino per partire verso i vigneti di Parma a bordo di un veicolo. Durante il tragitto, ammireremo il paesaggio dell'Emilia-Romagna, una regione nota per la sua tradizione gastronomica e vinicola.

Camminando tra i vigneti delle colline di Parma, esploreremo la storia del lambrusco e il vitigno da cui si ricava. La guida fornirà informazioni dettagliate sulle caratteristiche dell'uva, utilizzata per produrre un vino apprezzato dai sommelier.

Visiteremo un’azienda vinicola di Lambrusco per apprendere il processo di vinificazione, dall'attenzione alle viti alle sale di pigiatura dell'uva, fino alle botti di quercia dove il vino matura.

Avremo l'opportunità di degustare diverse varietà di Lambrusco, per riconoscere le varie sfumature di questo vino.

Infine, il tour si concluderà riportandovi al punto di incontro iniziale.