Tour di una cantina di Lambrusco

In questo tour di una cantina di Lambrusco scopriremo i segreti di questo vino, che si sposa a meraviglia con la maggior parte delle pietanze dell’Emilia-Romagna, e ne assaggeremo alcune varietà.

Itinerario

Verremo a prendervi all'ora indicata in viale Paolo Borsellino e partiremo in un comodo veicolo verso i vigneti di Parma. Durante il tragitto, ammireremo il paesaggio dell'Emilia-Romagna, famosa per la sua tradizione gastronomica e vinicola.

Camminando tra i vigneti delle colline di Parma, esploreremo la storia del lambrusco, il vitigno da cui si ricava il vino. La guida fornirà dettagli sulle caratteristiche di quest'uva, usata per secoli nella produzione di un vino oggi apprezzato dai sommeliers.

Visiteremo un’azienda vinicola di Lambrusco per approfondire il processo di vinificazione, vedendo come vengono trattate le viti, le sale di pigiatura e le botti di quercia dove il vino matura.

Avremo anche l'opportunità di degustare diverse varietà di Lambrusco, per riconoscere le loro specifiche sfumature.

Concluderemo il tour riaccompagnandovi al punto di incontro iniziale.