Beijing Roast Duck Dinner with Round Way Transfers - Private

Verremo a prendervi al vostro hotel alle 17:30 per poi dirigerci al Quanjude. Il Quanjude è uno dei ristoranti di anatra più famosi di Pechino, fondato nel 1860 durante la dinastia Qing, offre un sapore unico a cui nessuno può resistere. Il Quanjude si è fatto un nome sia in patria che all'estero offrendo anatre arrosto tradizionali. Le anatre servite qui sono preparate a mano con conoscenze tramandate da generazioni di chef della corte imperiale. Di colore bruno-rossastro, le anatre arrosto hanno una pelle lucida e setosa che stuzzica l'appetito al solo sguardo, grazie alla sua consistenza tenera e croccante.

Il Quanjude mantiene standard rigorosi nella scelta delle anatre e utilizza un forno senza porta. Dopo aver spalmato un tipo di condimento su tutta l'anatra, questa viene appesa nel forno sopra la fiamma proveniente direttamente dalla combustione di legna da alberi da frutto ed è pronta in 40 minuti. Dopo la cottura e l'asciugatura, l'anatra avrà un colore rosso scuro brillante, lucida d'olio, con pelle croccante e carne tenera. Pochi possono resistere alla sua tentazione. Dopo cena, verrete riaccompagnati al vostro hotel.