Escursione a Marsella

Scoprite tutti i segreti del cacao colombiano con quest'escursione a Marsella, durante la quale avrete modo di contemplare l'architettura coloniale dei suoi edifici più emblematici.

Itinerario

Passeremo a prendervi in hotel a Pereira alle 7:30 per dirigerci verso il municipio di Marsella, percorrendo le piantagioni di caffè della valle del fiume Cauca a bordo di un fuoristrada.

Raggiungeremo Marsella in un'ora circa e, da qui, ci dirigeremo verso una tenuta locale, dove gli autoctoni ci daranno il benvenuto con un aperitivo a base di patacones con hogao.

Faremo una passeggiata fra i terreni della tenuta per osservare gli alberi da frutto e le piantagioni di cacao. Qui, scopriremo il processo di produzione artigianale del cioccolato biologico. Potrete cimentarvi nell'estrazione delle fave di cacao, la tostatura e la macinazione. Il risultato sarà una bevanda di cioccolato che ci servirà per accompagnare il pranzo regionale a base di prodotti della tenuta, come il sancocho.

Ci dirigeremo poi verso Marsella, dove faremo una sosta per sorseggiare un caffè colombiano nella piazza principale. Qui, contempleremo l'architettura coloniale, ammirando edifici come la Casa de la Cultura, che è stata dichiarata Patrimonio Nazionale.

Visiteremo anche il Giardino Botanico e il cimitero José María, uno dei luoghi più apprezzati di Marsella.

Infine, faremo ritorno a Pereira e vi riaccompagneremo in hotel alle 16:30.