Escursione a Marsella

Scoprite tutti i segreti del cacao colombiano con quest'escursione a Marsella, durante la quale avrete modo di contemplare l'architettura coloniale dei suoi edifici più emblematici.

Itinerario

Passeremo a prendervi in hotel a Pereira alle 7:30 per dirigerci verso il municipio di Marsella, percorrendo le piantagioni di caffè della valle del fiume Cauca a bordo di un fuoristrada.

Raggiungeremo Marsella in circa un'ora e, da qui, ci dirigeremo verso una tenuta locale, dove saremo accolti con un aperitivo a base di patacones con hogao, salsa preparata con prodotti biologici a chilometro zero.

Faremo una passeggiata fra i terreni per osservare gli alberi da frutto e le piantagioni di cacao. Scopriremo il processo di produzione artigianale del cioccolato biologico, dalle fave alla tazza, e potremo cimentarci nell'estrazione delle fave, tostatura e macinazione. Il risultato sarà una bevanda di cioccolato che accompagnerà il pranzo regionale a base di prodotti della tenuta, incluso il sancocho.

Ci dirigeremo poi verso la località di Marsella per sorseggiare un caffè colombiano nella piazza principale, ammirando l'architettura coloniale, inclusa la Casa de la Cultura, dichiarata Patrimonio Nazionale. Visiteremo anche il Giardino Botanico e il cimitero José María.

Infine, faremo ritorno a Pereira e vi riaccompagneremo in hotel alle 16:30.