Escursione a Marsella

Scoprite tutti i segreti del cacao colombiano con quest'escursione a Marsella, durante la quale avrete modo di contemplare l'architettura coloniale dei suoi edifici più emblematici.

Itinerario

Passeremo a prendervi in hotel a Pereira alle 7:30 per dirigerci verso il municipio di Marsella, percorrendo le piantagioni di caffè della valle del fiume Cauca a bordo di un fuoristrada.

Raggiungeremo Marsella in un'ora circa e ci dirigeremo verso una tenuta locale, dove gli autoctoni ci daranno il benvenuto con un aperitivo a base di patacones con hogao. Faremo una passeggiata fra i terreni della tenuta per osservare gli alberi da frutto e le piantagioni di cacao. Qui, scopriremo il processo di produzione artigianale del cioccolato biologico e potremo cimentarci nell'estrazione delle fave di cacao, la tostatura e la macinazione per ottenere una bevanda di cioccolato.

Questa bevanda accompagnerà il pranzo regionale, durante il quale assaggeremo il sancocho, un piatto a base di carne di gallina e verdure.

In seguito, ci dirigeremo verso la località di Marsella per sorseggiare un delizioso caffè colombiano nella piazza principale e ammirare l'architettura coloniale, inclusa la Casa de la Cultura, un Patrimonio Nazionale. Visiteremo anche il Giardino Botanico e il cimitero José María.

Infine, faremo ritorno a Pereira e vi riaccompagneremo in hotel alle 16:30.