Tour della panela

Partecipando a questo tour della panela a Pereira, scoprirete il processo di elaborazione tradizionale di uno dei prodotti base della gastronomia colombiana.

Itinerario

Vi prenderemo nel vostro hotel di Pereira alle 8:00 per iniziare questa esperienza sulla panela, tipica della regione. Visiteremo una piantagione di canna da zucchero, da cui si ottiene la panela, e un mulino per capire il processo di produzione. Gli zuccherifici sono piccole fabbriche dove la canna viene macinata, e il succo filtrato e frullato secondo lo stile tradizionale. In Colombia ci sono circa 20.000 di queste strutture.

Scopriremo l'importanza della panela nella gastronomia colombiana, poiché viene utilizzata come sostituto dello zucchero per dolcificare torte e bevande tradizionali come l'aguapanela, il guarapo e la chicha.

Dopo aver imparato sulla produzione della panela, visiteremo un parco naturale per una passeggiata. Successivamente, avrete tempo libero per pranzare con ciò che avrete portato o esplorare i dintorni.

Vi riaccompagneremo nel vostro hotel alle 14:00.

Tour con pranzo

In fase di prenotazione, potrete scegliere l'opzione che include un pranzo con un piatto tradizionale e una bevanda.