Tour delle cantine di Saint-Émilion

Scoprite il processo e le tecniche di vinificazione con questo tour delle cantine di Saint-Emilion.

Itinerario

Ci incontreremo all'orario indicato presso la cantina Château Tour Baladoz a Saint-Laurent-des-Combes, dove inizieremo il nostro tour nel vino di Saint-Émilion.

Inizieremo esplorando l'interno di questo Château, osservando le tecniche utilizzate per produrre vini esclusivi, dalla tinaia alla barricaia.

Ci sposteremo poi verso i vigneti, scoprendo le diverse varietà di uva prodotte e utilizzate nella vinificazione. Discuteremo del processo di coltivazione della vite e della fase di maturazione.

Successivamente, proseguiremo verso la seconda cantina, lo Château La Croizille, dove visiteremo gli interni e gli esterni, approfondendo le tecniche dei produttori. Qui apprenderemo come le tecnologie avanzate e le tecniche viticole perfezionano il processo di vinificazione.

Per concludere, parteciperemo a una degustazione di tre vini della denominazione Saint-Émilion Grand Cru.

Dopo un'ora di itinerario, termineremo la nostra esperienza enologica.