Laboratorio di pisco nella tenuta di La Caravedo

In questo laboratorio di pisco nella tenuta di La Caravedo impareremo a produrre questa bevanda tipica del Perù e a preparare cocktail nella distilleria più antica d'America.

Itinerario

All’ora scelta, ci incontreremo presso la tenuta di La Caravedo per esplorare il pisco. La tenuta, fondata nel 1684, è la distilleria attiva più antica in America, dedicata alla produzione del pisco.

Durante la visita guidata, discuteremo del processo di produzione artigianale del pisco e degli standard di qualità. Inoltre, visiteremo la parte moderna della struttura, dove si producono quasi un milione di litri di pisco ogni anno.

Alla fine del tour, assaggeremo quattro varietà di pisco e impareremo a preparare due cocktail a base di pisco: suor e chilcano, con l'aiuto di un barman esperto. L'esperienza dura circa due ore e mezza o tre ore.