Laboratorio di pisco nella tenuta di La Caravedo

In questo laboratorio di pisco nella tenuta di La Caravedo impareremo come si elabora questa bevanda tipica del Perù e prepareremo dei cocktail nella distilleria più antica d'America.

Itinerario

All'ora scelta, ci incontreremo presso la tenuta di La Caravedo, per addentrarci nel mondo del pisco. La tenuta, fondata nel 1684, è la più antica distilleria attiva in America e si dedica alla produzione del pisco.

Realizzeremo una visita guidata delle strutture, durante la quale apprenderemo il processo di produzione artigianale del pisco e gli standard di qualità utilizzati per ottenere uno dei migliori prodotti del Paese. Visiteremo anche la parte moderna dello stabilimento, dove ogni anno si producono quasi un milione di litri di pisco.

Alla fine del tour, assaggeremo quattro varietà di pisco prodotte nella tenuta e impareremo a preparare due cocktail a base di pisco suor e chilcano con le indicazioni di un barman esperto. L'attività avrà una durata di circa due ore e mezza a tre ore.