Laboratorio di pisco nella tenuta di La Caravedo

In questo laboratorio di pisco nella tenuta di La Caravedo impareremo come si elabora questa bevanda tipica del Perù e prepareremo dei cocktail nella distilleria più antica d'America.

Itinerario

All'ora scelta, ci incontreremo presso la tenuta di La Caravedo, per addentrarci nel mondo del pisco.

La tenuta di La Caravedo, fondata nel 1684, è la più antica distilleria attiva in America e si dedica alla produzione del pisco, la bevanda più famosa del Perù.

Effettueremo una visita guidata delle sue strutture, durante la quale verrà illustrato il processo di produzione artigianale del pisco e gli standard di qualità dei suoi prodotti.

Visiteremo anche la parte moderna dello stabilimento, dove ogni anno vengono prodotti quasi un milione di litri di pisco.

Alla fine del tour, assaggeremo quattro varietà di pisco prodotte nella tenuta e impareremo a preparare due cocktail a base di pisco, suor e chilcano seguendo le indicazioni di un barman esperto. L'attività dura circa due ore e mezza o tre ore.