Visita alla distilleria di La Caravedo

In questa visita alla distilleria di La Caravedo scoprirete i segreti del pisco, l'acquavite peruviana.

Itinerario

Ci incontreremo all'ingresso della tenuta La Caravedo per una visita guidata. Le origini della distilleria risalgono al 1634. Inizieremo scoprendo la zona delle coltivazioni e i diversi ceppi di pisco: Quebranta, Acholado, Torontel, Albilla, Moscatel, Mollar, Italia e Negra Criolla.

Visiteremo gli impianti originali del 1684, concentrandoci su torchio e pressa, macchinari per la produzione artigianale di pisco. La distilleria di La Caravedo è una delle più moderne del Perù. Concluderemo con una degustazione di pisco, che varia a seconda della modalità prenotata.

Modalità

In fase di prenotazione, potrete scegliere tra vari tipi di degustazione.

Degustazione di 3 pisco (1 ora)

Include una degustazione di tre pisco e una lattina di chilcano. I bambini da 5 a 12 anni ricevono un succo e un biscotto.

Degustazione di 6 pisco (2 ore)

Prevede una degustazione di sei pisco, una lattina di chilcano, formaggi, prosciutto, frutta secca e frutti rossi. I bambini da 5 a 12 anni ricevono un succo e patatine.

Degustazione di 5 pisco e pranzo (2,5 ore)

Comprende una degustazione di cinque pisco e un menù di tre portate al ristorante, con uno spettacolo di cavalli. I bambini da 5 a 12 anni hanno diritto a un succo e al pranzo.

Menù

Antipasti: Causa Iqueña, Insalata Valle de Ica, Patate alle 2 salse, Leche de tigre.

Principale: Carapulcra con pasta asciutta, Carne con fagioli piccanti, Ají di carne di gallina, Manzo saltato, Pollo alla griglia con contorni.

Dessert: Gelato del giorno, Crepe con gelato, Brownie con gelato, Picarones, Riso e latte con mazamorra.

Visita alla tenuta

Se desiderate esplorare altri impianti, è disponibile una visita alla tenuta di La Caravedo, che include la degustazione di pisco.