Visita alla distilleria di La Caravedo

In questa visita alla distilleria di La Caravedo scoprirete tutti i segreti del pisco, l'acquavite peruviana per eccellenza.

Itinerario

All'orario stabilito, ci incontreremo all'ingresso della tenuta La Caravedo per una visita guidata. La distilleria è tra le più antiche d'America, con origini risalenti al 1634. Inizieremo visitando la zona delle coltivazioni con le otto varietà di pisco: Quebranta, Acholado, Torontel, Albilla, Moscatel, Mollar, Italia e Negra Criolla.

Successivamente, esploreremo gli impianti originali del 1684, in particolare il torchio e la pressa necessari per la produzione artigianale di pisco. Oggi La Caravedo è considerata una delle distillerie più moderne del Perù.

Concluderemo la visita con una degustazione di pisco, che varierà a seconda della modalità prenotata.

Modalità

In fase di prenotazione, potrete scegliere tra vari tipi di degustazione.

Degustazione di 3 pisco (1 ora)

Questo include una degustazione di tre pisco e una lattina di chilcano. I bambini da 5 a 12 anni riceveranno un succo e un biscotto.

Degustazione di 6 pisco (2 ore)

Include una degustazione di sei pisco con chilcano in lattina e degustazione di formaggi, prosciutto, frutta secca. I bambini da 5 a 12 anni avranno un succo e patatine.

Degustazione di 5 pisco e pranzo (2,5 ore)

Include una degustazione di cinque pisco e un menù di tre portate, con la possibilità di assistere a uno spektacolo di cavalli. I bambini da 5 a 12 anni avranno un succo e il pranzo.

Menù

Antipasti:

Causa IqueñaInsalata Valle de IcaPatate alle 2 salseLeche di tigre

Principal:

Carapulcra con pasta asciuttaCarne con fagioli piccantiAjí di carne di gallinaManzo saltatoPollo alla griglia con contorni (Patatine fritte, riso o insalata)

Dessert:

Gelato del giornoCrepe con gelatoBrownie con gelatoPicaronesRiso e latte con mazamorra

Visita alla tenuta

Se desiderate esplorare altri impianti del complesso, potete optare per una visita aggiuntiva. Questa attività include la degustazione di pisco.