Visita alla distilleria di La Caravedo

In questa visita alla distilleria di La Caravedo scoprirete i segreti del pisco, l'acquavite peruviana.

Itinerario

Ci troveremo all'ingresso della tenuta La Caravedo per una visita guidata di una distilleria risalente al 1634. Inizieremo visitando la zona delle coltivazioni, dove osserveremo le otto varietà di pisco: Quebranta, Acholado, Torontel, Albilla, Moscatel, Mollar, Italia e Negra Criolla. Proseguiremo con gli impianti originali del 1684, soffermandoci su torchio e pressa. Concluderemo con una degustazione di pisco, che varierà in base alla modalità scelta.

Modalità

Durante la prenotazione, potrete scegliere tra diversi tipi di degustazione, con la nota che per i bambini da 5 a 12 anni è previsto un succo di frutta e un biscotto durante le degustazioni di 3 o 6 piscos.

Degustazione di 3 pisco (1 ora)

Include una degustazione di tre pisco e una lattina di chilcano.

Degustazione di 6 pisco (2 ore)

Comprende una degustazione di sei pisco, una lattina di chilcano e degustazione di formaggi, prosciutto, frutta secca e frutti rossi.

Degustazione di 5 pisco e pasto (2,5 ore)

Include una degustazione di cinque pisco, seguita da un menù di tre portate e possibilità di assistere a uno spericolato di cavalli.

Menù

Antipasti:
Causa IqueñaInsalata Valle de IcaPatate alle 2 salseLeche de tigre

Principale:
Carapulcra con pasta asciuttaCarne con fagioli piccantiAjí di carne di gallinaManzo saltatoPollo alla griglia con contorni (patatine fritte, riso o insalata)

Dessert:
Gelato del giornoCrepe con gelatoBrownie con gelatoPicaronesRiso e latte con mazamorra

Visita alla tenuta

È possibile esplorare altri impianti del complesso con una visita alla tenuta di La Caravedo, inclusiva di degustazione di pisco.