Visita alla distilleria di La Caravedo

In questa visita alla distilleria di La Caravedo scoprirete tutti i segreti del pisco, l'acquavite peruviana.

Itinerario

All'ingresso della tenuta La Caravedo, inizieremo una visita guidata. Le origini della distilleria risalgono al 1634.

Inizieremo visitando la zona delle coltivazioni per vedere le otto varietà di pisco: Quebranta, Acholado, Torontel, Albilla, Moscatel, Mollar, Italia e Negra Criolla.

Visiteremo gli impianti originali del 1684, soffermandoci su torchio e pressa, indispensabili per la produzione artigianale di pisco. La distilleria è tra le più moderne del Perù.

Concluderemo con una degustazione di pisco, che varierà in base alla modalità prenotata.

Modalità

Durante la prenotazione, potrete scegliere tra diversi tipi di degustazione.

Degustazione di 3 pisco (1 ora)

Include una degustazione di tre pisco e una lattina di chilcano. I bambini da 5 a 12 anni riceveranno un succo e un biscotto.

Degustazione di 6 pisco (2 ore)

Include una degustazione di sei pisco, chilcano in lattina e una degustazione di formaggi, prosciutto, frutta secca e frutti rossi di stagione. I bambini da 5 a 12 anni riceveranno un succo e patatine.

Degustazione di 5 pisco e pranzo (2,5 ore)

Include una degustazione di cinque pisco e un menù di tre portate. Durante il pasto si assisterà a uno spettacolo di cavalli. I bambini da 5 a 12 anni riceveranno un succo e il pranzo.

Menù

Antipasti:

Causa IqueñaInsalata Valle de IcaPatate alle 2 salseLeche de tigre

Principal:

Carapulcra con pasta asciuttaCarne con fagioli piccantiAjí di carne di gallinaManzo saltatoPollo alla griglia con contorni (Patatine fritte, riso o insalata)

Dessert:

Gelato del giornoCrepe con gelatoBrownie con gelatoPicaronesRiso e latte con mazamorra

Visita alla tenuta

Se desiderate esplorare altri impianti, potete optare per la visita alla tenuta di La Caravedo, che include la degustazione di pisco.