Escursione alla comunità afrobrasiliana Quilombo Kaonge

In questa escursione a Quilombo Kaonge, esploreremo la cultura afrobrasiliana e i prodotti tipici del nord-est del Brasile.

Itinerario

All'orario stabilito, vi verrà prelevato dal vostro hotel di Salvador de Bahía per iniziare l'escursione alla comunità Quilombo Kaonge, situata nel Recôncavo Baiano.

Inizieremo il nostro viaggio verso la città di Santo Amaro, a 111 chilometri dalla capitale bahiana, ammirando le sue ville centenarie e visitando il vivace mercato.

Visiteremo poi la chiesa di Nostra Signora della Purificazione e la chiesa di Humildes, storicamente centro educativo per ragazze orfane e vedove nel 1817.

Procederemo verso Quilombo Kaonge, dove un griô ci guiderà per conoscere la vita quotidiana della comunità di discendenti degli schiavi del XIX secolo.

Partecipando a un laboratorio di cucina, apprenderemo a produrre olio di palma, farina di manioca e sciroppo di erbe, seguiti da un pranzo tradizionale quilombola con pollo, moqueca di pesce, riso, pirão, caruru e vatapá.

Concluderemo l'escursione sette ore dopo l'inizio dell'attività, tornando al punto di partenza.