Escursione alla comunità afrobrasiliana Quilombo Kaonge

In questa escursione a Quilombo Kaonge, ci immergeremo nelle radici storiche e culturali di una comunità afrobrasiliana, assaporando i prodotti tipici del nord-est del Brasile.

Itinerario

All'orario stabilito, passeremo a prendervi al vostro hotel di Salvador de Bahía per iniziare questa escursione alla comunità Quilombo Kaonge, nella regione del Recôncavo Baiano.

Inizialmente, ci dirigeremo verso la città di Santo Amaro, situata a 111 chilometri dalla capitale bahiana, percorrendo le sue strade con maestose ville centenarie e visitando il vivace mercato.

Successivamente, visiteremo la chiesa di Nostra Signora della Purificazione e la chiesa di Humildes, un centro educativo femminile nel 1817.

La prossima tappa sarà a Quilombo Kaonge, dove conosceremo la vita quotidiana di questa comunità di discendenti degli schiavi del XIX secolo sotto la guida di un griô.

Partecipiamo a un laboratorio di cucina, apprendendo a produrre olio di palma, farina di manioca e sciroppo di erbe. Infine, gusteremo un pranzo tradizionale quilombola a base di pollo, moqueca di pesce, riso, pirão, caruru e vatapá.

Ci congederemo dal punto di partenza sette ore dopo l'inizio dell'attività.