Escursione alla comunità afrobrasiliana Quilombo Kaonge

In questa escursione a Quilombo Kaonge, ci immergeremo nelle radici storiche e culturali di una comunità afrobrasiliana, assaporando prodotti tipici del nord-est del Brasile.

Itinerario

All'orario stabilito, passeremo a prendervi al vostro hotel di Salvador de Bahía per iniziare l'escursione alla comunità Quilombo Kaonge, nella regione del Recôncavo Baiano. Ci dirigeremo verso la città di Santo Amaro, a 111 chilometri da Salvador, esplorando il mercato e le ville centenarie della zona.

Proseguiremo con la visita alla chiesa di Nostra Signora della Purificazione e alla chiesa di Humildes, un ex centro educativo per ragazze orfane e vedove.

Successivamente, a Quilombo Kaonge, conosceremo la vita quotidiana della comunità guidati da un griô e parteciperemo a un laboratorio di cucina, dove impareremo a produrre olio di palma, farina di manioca e sciroppo di erbe. Culmineremo con un pranzo tradizionale quilombola che include pollo, moqueca di pesce, riso, pirão, caruru e vatapá.

Alla fine della giornata, ci congederemo dal punto di partenza sette ore dopo l'inizio dell'attività.