Lezione di cucina con una famiglia afro-brasiliana

Vi piace provare nuovi sapori? In questa lezione di cucina a Salvador de Bahía imparerete a preparare piatti della gastronomia afro-brasiliana insieme a una famiglia locale.

Itinerario

All'orario stabilito, passeremo a prendervi presso il vostro hotel di Salvador de Bahía. Iniziamo dirigendoci al Mercato del Pesce per acquistare ingredienti necessari, discutendo delle ricette tradizionali dello stato di Bahía e selezionando il pesce migliore, in particolare per la famosa moqueca.

Proseguiremo al Mercato Rio Vermelho per cercare verdure fresche e frutta per una caipirinha, la cui origine è legata ai caipira di São Paulo.

Dopo gli acquisti, ci recheremo nella casa di una famiglia afro-brasiliana dove, dopo le presentazioni, inizieremo a cucinare. A fine lezione, assaggeremo i piatti preparati.

Gusteremo la moqueca di pesce e la caipirinha, accompagnando il pasto con fagioli, riso, farofa e marmellata di banana, per un'autentica esperienza afro-brasiliana.

Concluderemo l'attività cinque ore dopo l'inizio.