Tour del caffè nella tenuta Tierra Activa

In questo tour del caffè nella tenuta Tierra Activa conosceremo il processo di raccolta, essicazione e tostatura dei chicchi di caffè. Raccoglieremo i chicchi di persona.

Itinerario

All'ora indicata ci incontreremo presso l'azienda agricola Tierra Activa, una fattoria biologica gestita da donne. Le proprietarie ci offriranno frutta fresca e inizieremo a esplorare le aree dedicate alla coltivazione del caffè. Forniremo un cesto, un sacco e un cappello per raccogliere i chicchi di caffè. Successivamente, vedremo il processo di fermentazione, la macchina da macina e le vasche per il lavaggio. Selezioneremo i chicchi di qualità conforme ai requisiti del caffè biologico.

Prepariamo una tazza di caffè biologico in modo artigianale. Ogni partecipante tosterà circa trenta grammi di caffè e lo macinerà, assaporando infine un caffè alla colombiana con gallette di mais o arepas. L'esperienza durerà due ore.

Tour con pranzo

Se scegliete il tour con pranzo, a seconda dell'orario prenotato, sarà inclusa la colazione (uova, frutta, arepas, pane fatto in casa, caffè o cioccolato), il pranzo (antipasto, piatto principale, dessert e bevanda) o la cena (antipasto, piatto principale e un drink).

Tour con pick up

Per il servizio di pick up dal vostro hotel a San Agustín, selezionate il tour con pick up che prevede la riaccompagnamento al termine dell'attività.