Tour del caffè nella tenuta Tierra Activa

In questo tour del caffè nella tenuta Tierra Activa conosceremo il processo di raccolta, essicazione e tostatura dei chicchi di caffè e potrete raccoglierli voi stessi.

Itinerario

Ci incontreremo presso l'azienda agricola Tierra Activa, una fattoria biologica, dove impareremo i segreti della coltivazione del caffè. Le proprietarie ci accoglieranno con frutta appena raccolta. Riceveremo un cesto, un sacco e un cappello e raccoglieremo i chicchi di caffè nei campi. Successivamente, osserveremo il processo di fermentazione, la macchina da macina e le vasche per il lavaggio del caffè, selezionando i chicchi della migliore qualità per la certificazione del caffè biologico destinato al mercato internazionale.

Prepararemo una tazza di caffè biologico in modo artigianale, tostando circa trenta grammi di caffè in una pentola di terracotta e macinando il caffè con un macinino tradizionale. Concluderemo con una tazza di caffè servita con gallette di mais o arepas. La durata del tour è di due ore.

Tour con pranzo

Se scegliete il tour con pranzo, a seconda dell'orario prenotato, avrete inclusa la colazione (uova, frutta, arepas, pane fatto in casa, caffè o cioccolato), il pranzo (antipasto, piatto principale, dessert e bevanda) o la cena (antipasto, piatto principale e un drink).

Tour con pick up

Se desiderate il pick up dal vostro hotel di San Agustín e il riaccompagnamento al termine dell'attività, è consigliabile scegliere il tour con pick up.