Visita alle cantine El Grifo

In questa visita guidata delle cantine El Grifo scoprirete che la terra vulcanica è perfetta per produrre i famosi vini di Lanzarote.

Cantine El Grifo

Benvenuti nella cantina più antica delle Canarie e in una delle cantine delle più antiche della Spagna. Grazie all'eruzione avvenuta tra il 1730 e il 1736 sull'isola di Lanzarote, El Grifo ha sfruttato il terreno ricoperto di lava e sabbia vulcanica per creare una tenuta con vigneti e alberi da frutto.

Il torchio coperto risale al 1775. Da allora, il fuoco, il vento e la roccia, insieme al know-how delle famiglie gestori, hanno dato vita a vini unici. La cantina possiede viti del XIX secolo vendemmiate a mano e un museo dedicato alla storia del vino nell'isola.

Itinerario

Per conoscere le cantine El Grifo, ci incontreremo all'ingresso dello stabilimento all'orario indicato. Inizieremo a esplorare i segreti dei vini vulcanici, apprezzati a livello mondiale.

Visiteremo il museo El Grifo, ammirando il frantoio coperto del 1775 e autentiche reliquie come le botti del vino Malvasia Vulcanica del 1881. accederemo all'antica cantina, dove scopriremo due secoli di storia nella produzione vinicola.

Esploreremo i vigneti secolari di Lanzarote, passeggiando tra i chabocos. Visiteremo anche la casa antica, la biblioteca con oltre 5000 volumi sulla viticoltura, e la cantina moderna, evidenziando il contrasto tra tradizione e innovazione.

Infine, parteciperemo a una degustazione esclusiva di sei vini, abbinati a tre formaggi tipici delle Canarie e un cioccolatino, concludendo dopo due ore.