Visita alle cantine El Grifo

In questa visita guidata delle cantine El Grifo scoprirete che la terra vulcanica è perfetta per produrre i famosi vini di Lanzarote.

Cantine El Grifo

Benvenuti nella cantina più antica delle Canarie! Grazie all'eruzione avvenuta tra il 1730 e il 1736 sull'isola di Lanzarote, El Grifo ha potuto sfruttare il terreno ricoperto di lava e sabbia vulcanica per creare una tenuta ricca di vigneti e alberi da frutto.

Il torchio coperto risale al 1775 e, da allora, il lavoro delle famiglie che hanno gestito la cantina ha dato vita a vini distintivi. La cantina El Grifo possiede viti del XIX secolo vendemmiate a mano e ospita un museo che illustra la storia del vino sull'isola.

Itinerario

Ci incontreremo all'ingresso della cantina all'orario indicato per iniziare l'esplorazione dei vini vulcanici. Visiteremo il museo El Grifo con il frantoio coperto del 1775, dove si conservano botti di vino Malvasia Vulcanica del 1881.

Accederemo all'antica cantina, mantenendo viva la tradizione per oltre due secoli. Successivamente, esploreremo i vigneti secolari di Lanzarote, passeggiando tra i chabocos, che proteggono le viti piantate nel XIX secolo.

Visiteremo la casa antica, la biblioteca e la cantina moderna, scoprendo il contrasto tra la tradizione e le innovazioni. La biblioteca conserva oltre 5000 volumi sulla viticoltura insulare.

Una voltà arrivati al vigneto, parteciperemo a una degustazione di sei vini, abbinati a tre formaggi tipici delle Canarie e un cioccolatino. Dopo circa due ore, ci saluteremo.