Visita alle cantine El Grifo

In questa visita guidata delle cantine El Grifo scoprirete che la terra vulcanica è perfetta per produrre i famosi vini di Lanzarote.

Cantine El Grifo

Benvenuti nella cantina più antica delle Canarie e in una delle cantine più antiche della Spagna. Grazie all'eruzione tra il 1730 e il 1736 su Lanzarote, El Grifo ha sfruttato il terreno di lava e sabbia vulcanica per creare una tenuta ricca di vigneti e alberi da frutto.

Il torchio coperto risale al 1775 e ha contribuito alla creazione di vini distintivi. La cantina possiede viti del XIX secolo vendemmiate a mano e un museo dedicato alla storia del vino sull'isola.

Itinerario

Ci incontreremo all'ingresso dello stabilimento all'orario indicato per iniziare a esplorare i segreti dei vini vulcanici.

Visiteremo il museo El Grifo e ammireremo il frantoio coperto del 1775, con botti del vino Malvasia Vulcanica del 1881. Procederemo all'antica cantina, dove ogni bicchiere di vino racconta una storia di oltre due secoli di tradizione.

Esploreremo i vigneti secolari di Lanzarote e i chabocos, buche nella sabbia vulcanica protette da muretti in pietra, risalenti al XIX secolo.

Successivamente visiteremo la casa antica, la biblioteca con oltre 5000 volumi sulla viticoltura insulare, e la cantina moderna che combina innovazione e tecnologia.

Infine, al vigneto, parteciperemo a una degustazione esclusiva di sei vini abbinati a tre formaggi tipici delle Canarie e un cioccolatino. Dopo due ore ci saluteremo.