Corso di cucina messicana
Scopri i segreti della cucina coleta, una variante della gastronomia messicana che combina pietanze preispaniche e spagnole. Questa lezione ti farà cimentare ai fornelli con un’esperta cuoca del Chiapas. Itinerario. Ci incontreremo nel...
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Scopri i segreti della cucina coleta, una variante della gastronomia messicana che combina pietanze preispaniche e spagnole. Questa lezione ti farà cimentare ai fornelli con un’esperta cuoca del Chiapas.
Itinerario
Ci incontreremo nel laboratorio di Avenida Diego Dugelay, dove le cuoche ci guideranno durante il corso di cucina messicana. Conosceremo l'importanza dei cibi tradizionali, considerati sacri dagli abitanti, alcuni utilizzati anche per realizzare prodotti curativi.
Impareremo a combinare gli ingredienti delle antiche pietanze maya, coloniali e contemporanee, scoprendo i rituali gastronomici custoditi dalle cuoche del Chiapas per preservare cultura e tradizioni.
Dopo aver preparato le ricette, degusteremo i piatti elaborati.
Prezzi
Incluso
- Corso di cucina.
- Ingredienti e utensili da cucina.
- Degustazione del menù preparato.
Non incluso
- Ingredienti extra.
- Grembiule.
Suggerimenti
- Accessibilità: No, non è adatto a persone con mobilità ridotta
