Tour del cacao all'Hacienda Esmeralda

Con questo tour del cacao all'Hacienda Esmeralda conosceremo le fasi di coltivazione dell'oro nero della Repubblica Dominicana.

Itinerario

Ci troveremo all'orario stabilito di fronte all'ingresso principale dell'Hacienda Esmeralda, a San Francisco de Macorís, per un tour del cacao. Dopo un'accoglienza con una tazza di cioccolata calda, esploreremo le piantagioni di cacao, approfondendo il processo di coltivazione, raccolta e taglio, la fermentazione e l'essicazione. Discuteremo l'importanza del cacao nella cultura locale e il suo uso dai maya e aztechi.

Visiteremo il negozio della tenuta per vedere il processo di estrazione e macinazione dei cicchi e parteciperemo a un laboratorio di cioccolato, dove sceglieremo uno stampo per creare la nostra figura. L'esperienza durerà due ore.

Tour con pranzo

È possibile scegliere una modalità che include un pranzo tipico all'Hacienda Esmeralda, servito a buffet con acqua, bibite o caffè. Il menù per gruppi può includere un'insalata di patate, verdure grigliate, riso Yucatán, petto di pollo in salsa di funghi e dolce a base di platano maduro. Questa opzione estende la durata del tour a 2 ore e 30 minuti.

Tour con pranzo e degustazione di cioccolato

Per un'esperienza arricchita, è disponibile una degustazione di cioccolato multisensoriale, ideale per gli amanti del cioccolato. Anche in questo caso, la durata del tour sarà di 2 ore e 30 minuti.