Escursione a un casale basco + Sidreria basca

In questa visita alla tenuta Igartubeiti, avrete l'opportunità di scoprire una storica fattoria del XVI secolo insieme a una tipica sidreria basca, il tutto accompagnato da un delizioso pranzo.

Itinerario

Ci incontreremo all'ora stabilita in calle Bengoetxea a San Sebastian per partire verso Ezkio. Qui, presso la tenuta Igartubeiti, scopriremo l'affascinante mondo della produzione di sidro, tipico della cultura basca.

Durante la visita, avremo modo di osservare gli antichi strumenti in legno utilizzati per la pressatura delle mele. Il processo di produzione del sidro nel XVI secolo prevedeva diverse tecniche artigianali, che avremo l'occasione di conoscere più da vicino.

Una volta conclusa la visita della tenuta Igartubeiti, ci dirigeremo verso una sidreria basca. A seconda della stagione e della disponibilità, potremmo visitare una delle seguenti: Aburuza, Astarbe, Petritegi, Iparragirre o Saizar.

Realizzeremo un tour guidato della sidreria, dove avremo la possibilità di assaporare un sidro tipico. Più tardi, presso la stessa struttura, gusteremo un pranzo composto da frittata di merluzzo, merluzzo fritto, carne alla griglia, formaggio con gelatina di mele cotogne e noci, accompagnati da pane, sidro e acqua.

Successivamente al pranzo, faremo ritorno al punto d'incontro a San Sebastián, dove arriveremo circa cinque ore dopo la partenza.