Visita alla cantina Quinta Monteiro de Matos

Se vi trovate a Santarem e siete amanti dell'enologia, questa visita alla cantina Quinta Monteiro de Matos è perfetta per voi. Andremo alla scoperta dei suoi vigneti e realizzeremo una degustazione guidata dei suoi vini.

Itinerario

All'ora indicata ci incontreremo all'ingresso della Quinta de Monteiro de Matos, un'azienda vinicola a conduzione familiare dove impareremo i segreti del vino portoghese.

Inizieremo contemplando i vigneti che circondano la cantina, discutendo delle caratteristiche delle uve coltivate nella regione del Tago. Una guida esperta in enologia ci illustrerà come gli agricoltori si prendono cura delle viti durante l'anno, fino alla vendemmia.

Proseguiremo entrando nella cantina, conosciuta a livello internazionale per l'esportazione del 75% dei loro prodotti. Qui, vedremo il processo di vinificazione e quello di invecchiamento in botte.

Per concludere, parteciperemo a una degustazione di due vini, uno bianco e uno rosso, accompagnati da pane tostato, formaggio e olio di oliva. Dopo un'ora di esperienza enologica, ci saluteremo e daremo per conclusa la visita.