Laboratorio di cioccolato al Kahkow Experience

Godetevi il libidinoso cioccolato in tutte le sue varianti in questo divertente laboratorio a Kahkow Experience. Conoscerete le sue proprietà e assaggerete la vostra creazione!

Modalità

Al Kahkow Experience, un centro specializzato nel cioccolato nella zona coloniale di Santo Domingo, avrete l'opportunità di partecipare a diversi workshop, a seconda delle vostre preferenze. Ciascuna delle opzioni prevede come punto d'incontro l'emblematica via Las Damas, a un orario stabilito.

Laboratorio di cioccolato (20 minuti)

Entreremo nel Kahkow Experience per apprendere dell'industria del cioccolato e della sua importanza per la Repubblica Dominicana. Approfondiremo il percorso delle fave di cacao dalla coltivazione alla trasformazione. Avrete la possibilità di usare le macchine di produzione e creare una tavoletta di cioccolato, un ricordo unico.

Laboratorio di cioccolato + Documentario e piantagione di cacao (30 minuti)

Questo workshop include un documentario che illustra le proprietà del cioccolato. Tratteremo la storia del cacao e la sua esportazione. Visiteremo una piantagione di cacao per esplorare le coltivazioni locali e assisteremo al processo di essiccazione e fermentazione. Partecipando a una degustazione sensoriale, apprenderete le diverse percentuali di cacao e preparerete la vostra barretta di cioccolato.

Laboratorio di cioccolato + Cucina con lo chef (2 ore)

Dopo aver esplorato le origini del cioccolato, visiteremo le varie sala del Kahkow Experience per conoscere il processo produttivo. Assisterete a una dimostrazione di temperaggio del cioccolato. Con l'aiuto di uno chef esperto, preparerete diversi piatti a base di cioccolato, come figure con stampini e dessert. Infine, assaggerete le vostre creazioni.