Laboratorio di cioccolato al Kahkow Experience

Godetevi il libidinoso cioccolato in tutte le sue varianti in questo divertente laboratorio a Kahkow Experience. Conoscerete le sue proprietà e assaggerete la vostra creazione!

Modalità

Al Kahkow Experience, un centro specializzato nel cioccolato a Santo Domingo, potrete partecipare a diversi workshop. Il punto d'incontro è l'emblematica via Las Damas, in orari prestabiliti.

Laboratorio di cioccolato (20 minuti)

Esplorerete l'industria del cioccolato e la sua importanza per la Repubblica Dominicana. Inizierete a conoscere il percorso delle fave di cacao dalla coltivazione alla trasformazione in cioccolato, osservando le macchine utilizzate. Successivamente, avrete l'opportunità di creare una tavoletta di cioccolato.

Laboratorio di cioccolato + Documentario e piantagione di cacao (30 minuti)

In questo workshop, vedrete un documentario sulle proprietà del cioccolato e la sua storia. Visiterete quindi una piantagione di cacao per conoscere le coltivazioni dominicane e assistere al processo di essiccazione e fermentazione del cioccolato. Partecipate a una degustazione di cioccolato nella sala sensoriale e create la vostra barretta.

Laboratorio di cioccolato + Cucina con lo chef (2 ore)

Dopo aver appreso delle origini del cioccolato, visiterete le stanze del Kahkow Experience. Osserverete una dimostrazione di temperaggio del cioccolato e, seguendo le indicazioni di uno chef, preparerete diversi piatti a base di cioccolato, inclusi cioccolatini, un brownie e decorazioni per la frutta. Infine, assaggerete le vostre creazioni.