Laboratorio di cioccolato al Kahkow Experience

Godetevi il libidinoso cioccolato in tutte le sue varianti in questo divertente laboratorio a Kahkow Experience. Conoscerete le sue proprietà e assaggerete la vostra creazione!

Modalità

In Kahkow Experience, un centro specializzato nel cioccolato a Santo Domingo, avrete l'opportunità di partecipare a diversi workshop, con ritrovo in via Las Damas all'ora scelta.

Laboratorio di cioccolato (20 minuti)

Scoprirete l'industria del cioccolato e il suo significato per la Repubblica Dominicana. Seguirete il percorso delle fave di cacao dalla coltivazione alla trasformazione in cioccolato, osservando le macchine utilizzate e creando una tavoletta di cioccolato.

Laboratorio di cioccolato + Documentario e piantagione di cacao (30 minuti)

In questo workshop, vedrete un documentario sulle proprietà del cioccolato e sulla storia del cacao, seguito da una visita a una piantagione di cacao. Assisterete a lavorazioni in sala di essiccazione e fermentazione. Partecipate a una degustazione di cioccolato e preparate la vostra barretta.

Laboratorio di cioccolato + Cucina con lo chef (2 ore)

Dopo aver appreso le origini del cioccolato, visiterete il Kahkow Experience e parteciperete a una dimostrazione di temperaggio del cioccolato. Sotto la guida di uno chef, preparerete piatti a base di cioccolato, come cestini, cioccolatini, brownie e frutta ricoperta. Alla fine, assaggerete le vostre creazioni.