Laboratorio di cioccolato al Kahkow Experience

Godetevi il libidinoso cioccolato in tutte le sue varianti in questo divertente laboratorio a Kahkow Experience. Conoscerete le sue proprietà e assaggerete la vostra creazione!

Modalità

Al Kahkow Experience, un centro specializzato nel cioccolato nella zona coloniale di Santo Domingo, avrete l'opportunità di partecipare a diversi workshop, con punto d'incontro in via Las Damas, all'ora scelta.

Laboratorio di cioccolato (20 minuti)

Scoprirete l'industria del cioccolato e la sua importanza per la Repubblica Dominicana. Visiterete le stanze della fabbrica, seguendo il percorso delle fave di cacao, dalla coltivazione alla trasformazione. Potrete osservare le macchine utilizzate e creare una tavoletta di cioccolato.

Laboratorio di cioccolato + Documentario e piantagione di cacao (30 minuti)

Vedrete un documentario sulle proprietà del cioccolato e la sua storia. Visiterete una piantagione di cacao per conoscere le coltivazioni locali e assistere al lavoro nelle sale di essiccazione e fermentazione del cioccolato. Parteciparete a una degustazione sensoriale e preparerete la vostra barretta di cioccolato.

Laboratorio di cioccolato + Cucina con lo chef (2 ore)

Scoprirete le origini del cioccolato e il processo produttivo nelle diverse sala del Kahkow Experience. Partecipate a una dimostrazione di temperaggio del cioccolato e preparate diversi piatti a base di cioccolato, tra cui figure, cestini e brownie. Alla fine, assaggerete le vostre creazioni.