Visita a una fabbrica di conserve con degustazione + Lagune di Santoña

Unisciti a noi per scoprire il segreto della conservazione delle acciughe tipiche della Cantabria e lasciati incantare da una visita al Parco Naturale delle Lagune di Santoña, un autentico gioiello della natura. Ti unisci?

Itinerario

Incontreremo il gruppo all'orario stabilito, davanti al murales di benvenuto situato a Santoña, vicino al parcheggio di Avenida de Lons. Sei pronto a scoprire uno dei segreti meglio custoditi della Cantabria? Iniziamo!

Il nostro percorso inizia con un'introduzione alla storia e alla cultura locale, in compagnia di figure chiave come Juan de la Cosa, il noto marinaio e cartografo di Santoña che ha avuto un ruolo fondamentale nella scoperta dell'America. Scopriremo anche la storia affascinante del Faro del Caballo e del Carnevale di Santoña, celebrazione di importanza nazionale. Non rimarrete delusi!

Successivamente, ci dirigeremo verso il Parco Naturale delle Paludi di Santoña, Victoria e Joyel. Questa area lagunare, una delle più grandi della parte settentrionale della penisola iberica, ha una rilevanza ecologica straordinaria. Durante la passeggiata tra i paesaggi mozzafiato, esploreremo anche i principali uccelli migratori che trovano rifugio in queste paludi, habitat di numerose specie.

Visiteremo quindi una delle diverse fabbriche di conserve ittiche della regione, con la scelta dello stabilimento che sarà determinata dalla stagione.

Durante la visita alla fabbrica di conserve di Santoña, assisteremo al processo di inscatolamento delle acciughe del Mar Cantabrico. Questo procedimento meticoloso richiede attenzione, in cui il pesce fresco viene accuratamente pulito e preparato per la distribuzione.

Alla fine del tour, avremo l'opportunità di gustare una degustazione di acciughe di Santoña, senza dubbio uno dei piatti emblematici della Cantabria. Questo prodotto rappresenta un vero e proprio simbolo della cucina cantabrica, e assaporarlo vi mostrerà perché è così rinomato!

Il tour avrà una durata di circa un'ora e 45 minuti o due ore prima di concludersi.

Chiusure parziali

Si segnala che durante i sabati, i festivi e nei periodi di ponte, la fabbrica potrebbe trovarsi chiusa. In tale eventualità, un membro del personale ci intratterrà con una dimostrazione di sfilettatura di acciughe dal vivo.