Visita guidata del Museo delle Acciughe con degustazione

In questa visita alla Galleria d'Arte delle Acciughe di Conservas Ana María, conosciuta come il Museo delle Acciughe, scopriremo la storia del prodotto di punta di Santoña. Include anche una degustazione!

Itinerario

Ci incontreremo all'orario stabilito all'ingresso della Galleria d'Arte delle Acciughe di Conservas Ana María, un importante centro espositivo noto come il Museo delle Acciughe di Santoña. L'esperienza sensoriale immersiva permetterà di udire, vedere, odorare, gustare e toccare. L'esposizione si trova in un edificio singolare che ricrea il fondale marino, dove sono presenti resti di una nave naufragata.

La visita guidata inizia con il suono di un'asta, segnato da tre sirene del mercato del pesce di Santoña. Ci addentreremo nell'esposizione legata al fondale marino, dove sono mostrati attrezzi del secolo scorso utilizzati nella pesca e conservazione delle acciughe del Mar Cantabrico.

Successivamente, nella sala proiezioni, un video illustra il processo che segue l'acciuga, dalla pesca alla conservazione in barattolo o lattina. Un'artigiana mostrerà dal vivo come viene elaborato un octavillo, il contenitore di latta per le acciughe.

Concluderemo l'esperienza, della durata di circa un'ora, con una degustazione di acciughe di Conservas Ana María, marchio premiato per la migliore acciuga del Mar Cantabrico.

Dimostrazione all'interno del museo

La dimostrazione su come creare un octavillo si svolgerà solo dal lunedì al venerdì.