Visita guidata del Museo delle Acciughe con degustazione

In questa visita alla Galleria d'Arte delle Acciughe di Conservas Ana María, conosciuta come il Museo delle Acciughe, esploreremo la storia del prodotto tipico di Santoña, inclusa una degustazione.

Itinerario

Ci incontreremo all'orario stabilito all'ingresso della Galleria d'Arte delle Acciughe di Conservas Ana María, noto anche come il Museo delle Acciughe di Santoña.

Il museo offre un'esperienza sensoriale immersiva. L'esposizione è situata in un edificio che ricrea il fondale marino, con i resti di una nave naufragata da esplorare. Iniziamo ascoltando il suono di un'asta, segnato da tre sirene del mercato del pesce di Santoña. Proseguiremo verso l'esposizione marinara dove vedremo attrezzi storici per la pesca e conservazione delle acciughe del Mar Cantabrico.

Visiteremo poi la sala proiezioni, dove un video mostrerà il processo di conservazione delle acciughe dalla pesca alla lattina. Un'artigiana dimostrerà anche come viene creato un octavillo, contenitore delle acciughe.

Concluderemo la visita, della durata di circa un'ora, con una degustazione di acciughe di Conservas Ana María, premiato per la migliore acciuga del Mar Cantabrico.

Dimostrazione all'interno del museo

La dimostrazione della creazione di un octavillo da parte di un'artigiana avverrà solo dal lunedì al venerdì.